16
สำหรับสายตาชาวโลก นอกจากอาหารไทยจะขึ้นชื่อเรื่องรสชาติความอร่อยและความเผ็ด แต่อีกสิ่งที่มาควบคู่กันเสมอ คือ ความมัน สถิติระบุว่าคนไทยมีอัตราความอ้วนสูงเป็นอันดับสองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วยเหตุนี้เอง ล่าสุด สสส. หรือ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ จึงร่วมกับเอเจนซี BBDO กรุงเทพฯ ออกนวัตกรรมเพื่อสุขอนามัย ‘AbsorbPlate’ จานที่จะช่วยให้น้ำมันในอาหารซึ่งมากจนเกินไปลดน้อยลง
พื้นจานถูกทำให้มีหลุมเล็กๆกว่า 500 หลุม มีลักษณะคล้ายฟองน้ำ แต่ละหลุมสามารถดูดซับน้ำมันไว้ 7 มิลลิลิตร เท่ากับว่าจานหนึ่งจะช่วยลดไขมันลงได้กว่า 30 แคลอรี เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งผลงานคนไทยที่ดังระดับโลก เพราะนี่คือนวัตกรรมออกแบบชิ้นแรกที่ช่วยให้อาหารไทยน้ำมันลดลงได้จริงๆ
