กูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน ประกาศผลการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ระดับอุดมศึกษา แชมป์สมัยแรกเป็นของทีม YOLO จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา รองชนะเลิศอันดับที่ 1 เป็นของทีม Stellar_UTCC จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย รองชนะเลิศ อันดับที่ 2 เป็นของทีม DTC Team จากวิทยาลัยดุสิตธานี และรางวัล Popular Vote ตกเป็นของทีม SISTER จากวิทยาลัยดุสิตธานี เมื่อวันที่ 9 กันยายน 2565 ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
การจัดการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ระดับอุดมศึกษา จัดขึ้นโดย นิตยสารกูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน ร่วมกับ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อเปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษา เยาวชนที่มีใจรักในการทำอาหารได้มีสนามพิสูจน์ฝีมือ ปูทางสู่ความสำเร็จเป็นเชฟมืออาชีพ และปั้นเชฟรุ่นใหม่มาประดับวงการอาหารเมืองไทย สอดคล้องกับกระแสความต้องการของกลุ่ม New Gen ที่ต้องการเป็นเจ้าของกิจการ ตลอดจนส่งเสริมการผลิตเชฟไทยป้อนวงการอาหาร ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารทั่วโลก
คุณภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสารกูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน เปิดเผยว่า การแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” รอบชิงชนะเลิศนี้ เป็นการนำทีมที่ผ่านเข้ารอบ 10 ทีมสุดท้ายมาแข่งขันกัน โดยผู้เข้าแข่งขันจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ มารังสรรค์ให้เป็นเมนูใหม่ เพื่อให้เกิดความหลากหลายทั้งในด้านรสชาติและส่วนประกอบให้มีความกลมกล่อม ลงตัว มีคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังมีสีสัน ความประณีตในการประกอบอาหาร ความสะอาด สุขอนามัย ตลอดจนการจัดแต่งที่โดดเด่นสวยงาม ภายใต้ธีม Thai Fusion Food
“น้องๆ ทุกทีมมีความตั้งใจและเตรียมตัวกันมาเป็นอย่างดี สร้างความหนักใจให้กับคณะกรรมการอยู่ไม่น้อย เพราะทุกทีมมีทีเด็ดเคล็ดลับที่โดดเด่นไม่เป็นรองกันเลยทีเดียว”
นอกจากนี้ ผู้เข้าแข่งขันยังได้ข้อเสนอแนะเพื่อนำไปพัฒนาต่อยอดจากผู้ทรงคุณวุฒิระดับประเทศที่มาเป็นคณะกรรมการตัดสินรอบชิงชนะเลิศ นำโดย เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย, เชฟแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร ผู้ชนะการแข่งขันรายการ MasterChef Thailand Season1, เชฟพิรุฬห์ รังสิตโยธิน ตัวแทนจากสมาคมเชฟประเทศไทย, คุณภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine, คุณยี่หร่าน-ศันสนีย์ แกทเทนบี้ เดวี่ส์ กรรมการบริหารฝ่ายการตลาด บริษัท ธรรมชาติซีฟู้ด รีเทล จำกัด, คุณสรวิช สนธิจิรวงศ์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานพัฒนาธุรกิจและจัดซื้อ บริษัท เดอะซิกเนเจอร์ แบรนด์ จำกัด และคุณเพชรลดา ประกัตฐโกมล กองบรรณาธิการฝ่ายอาหารนิตยสาร Kitchen & Home อีกด้วย
โดยมีผลการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ระดับอุดมศึกษา เป็นดังนี้ รางวัลทีมชนะเลิศ ได้แก่ ทีม YOLO จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 1 ได้แก่ ทีม Stellar_UTCC จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 2 ได้แก่ ทีม DTC Team จากวิทยาลัยดุสิตธานี รางวัลชมเชย จำนวน 2 รางวัล ได้แก่ ทีม SideStreet จากวิทยาลัยดุสิตธานี และทีม เปียกปูนแอนด์เดอะแก๊งค์ จากวิทยาลัยดุสิตธานี ศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา และรางวัลชนะเลิศ Popular Vote ได้แก่ ทีม SISTER จากวิทยาลัยดุสิตธานี
คุณภริตากล่าวทิ้งท้ายว่า การจัดการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ขึ้นครั้งแรกในปีนี้ ก่อให้เกิดความร่วมมือกับพาร์ตเนอร์ชั้นนำในวงการธุรกิจอาหารที่มีเป้าหมายเดียวกันที่จะช่วยกันผลักดันให้เยาวชนไทยได้มีโอกาสเติบโตสู่เชฟมืออาชีพในวงการอาหารไทย และก้าวสู่เวทีระดับโลกต่อไปได้อย่างแน่นอน ติดตามความเคลื่อนไหวการจัดการแข่งขัน “Gourmet & Cuisine Young Chef” ได้ทาง Official Fanpage : Gourmet&Cuisine