สำหรับใครที่ชอบบรรยากาศของการเลือกซื้อข้าวกล่องบนรถไฟชินคันเซน บางทีนี่อาจเป็นเรื่องน่าเสียดาย เพราะผู้ให้บริการรถไฟชินคันเซนอย่าง JR Tokai หรือ JR Central เตรียมเปลี่ยนรูปแบบการขายอาหารบนรถไฟแล้ว โดยจะยุติการให้พนักงานสวมผ้ากันเปื้อนพร้อมรถเข็นข้าวเบนโตะให้เลือกซื้อ ในวันที่ 31 ตุลาคมนี้
สำหรับรถไฟชินคันเซนที่จะยุติบริการดังกล่าวคือสาย Tokaido Shinkansen ซึ่งวิ่งให้บริการระหว่างกรุงโตเกียว นาโงย่า เกียวโต และโอซาก้า ทั้งรถแบบ Nozomi และ Hikari ซึ่ง JR Tokai ให้เหตุผลว่า เพราะร้านค้า – ร้านอาหารตามสถานีรถไฟส่วนใหญ่มีเมนูที่น่าสนใจ และถูกตาถูกใจผู้โดยสารเป็นจำนวนมาก และผู้บริโภคก็สามารถซื้อขึ้นมารับประทานบนรถไฟได้ จึงอาจเป็นการดีกว่าที่จะยกเลิกบริการในส่วนนี้ออกไป
ส่วนอีกหนึ่งเหตุผลของการยกเลิกบริการดังกล่าวก็คือเรื่องของความสงบในตู้โดยสาร โดย JR Tokai เผยว่า ผู้โดยสารส่วนหนึ่งก็ต้องการความเงียบ และความเป็นส่วนตัวในการเดินทาง ขณะที่เหตุผลที่สามคือเรื่องของการขาดแคลนแรงงานที่ญี่ปุ่นต้องรับมือมากขึ้นในอนาคต ซึ่งการยกเลิกบริการในส่วนนี้ไปอาจทำให้บริษัทมีความเสี่ยงน้อยลงนั่นเอง
จากรถเข็นเป็นสั่งผ่านมือถือ
อย่างไรก็ดี สำหรับคนที่ไม่ได้เตรียมพร้อม – ซื้ออาหารมาจากสถานีต้นทาง ทาง JR Tokai ก็มีบริการอาหารกล่องอยู่ โดยสามารถสแกน QR Code ที่ปรากฏบริเวณเก้าอี้นั่ง เพื่อสั่งอาหารมารับประทานได้ แต่บริการนี้จะมีเฉพาะตู้ Green Cars เท่านั้น