จากความสำเร็จของมิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ ปี 2561 ซึ่งเป็นฉบับปฐมฤกษ์ วันนี้ มิชลินเผยคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักฉบับปี 2562 ซึ่งจะมีการมอบดาวเพิ่มเติมไปยังร้านอาหารและที่พักในภูเก็ตและพังงาภายใต้ชื่อว่า ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ตและพังงา’ มีกำหนดเปิดตัวปลายปีนี้ ภายในอัดแน่นไปด้วยร้านอร่อยใน 3 เมืองเด่นสุดคึกคักพร้อมรายชื่อแหล่งที่พักชั้นยอด โดยคู่มือฉบับใหม่นี้จะให้ความสำคัญกับการคัดสรรร้านอาหารและที่พักในพื้นที่เขตกรุงเทพฯ ชั้นใน และจังหวัดปริมณฑล ได้แก่ นนทบุรี ปทุมธานี นครปฐม สมุทรสาคร และสมุทรปราการ มากขึ้นด้วย
จากการเปิดเผยของ ไมเคิล เอลลิส (Michael Ellis) ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก ในปีนี้ นอกจากกรุงเทพมหานครแล้ว มิชลิน ไกด์ ยังได้ขยายขอบเขตการคัดสรรร้านอาหารและที่พักที่ดีที่สุดไปยังภาคใต้ของไทยด้วย บรรยากาศของแวดวงอาหารและธุรกิจโรงแรมที่พักในจังหวัดภูเก็ตและพังงา ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าหลงใหลอันเป็นผลมาจากการผสมผสานกันของหลากหลายวัฒนธรรม ทำให้ทีมผู้ตรวจสอบของมิชลินรู้สึกประทับใจและตื่นเต้นที่จะได้คัดสรรและเผยแพร่รายชื่อร้านอาหารและที่พักคุณภาพเยี่ยมในสองเมืองนี้ให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกได้ทราบ
นายเสกสรรค์ ไตรอุโฆษ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท สยามมิชลิน จำกัด และเลขาธิการกลุ่มมิชลินประจำภาคพื้นเอเชียตะวันออกและออสเตรเลีย แถลงว่า การขยายขอบเขตเนื้อหาของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ให้ครอบคลุมจังหวัดภูเก็ตและพังงา สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของกลุ่มมิชลินที่จะมีบทบาทในการส่งเสริมศาสตร์และศิลป์แห่งการรังสรรค์อาหารไทยบนเวทีโลกผ่านคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั้งยังสอดคล้องกับพันธกิจขององค์กรที่จะผลักดันให้การเดินทางท่องเที่ยวมีความรื่นรมย์มากขึ้นสำหรับทุกคนตามสโลแกน “ขับเคลื่อนสู่อนาคตที่ดีกว่า”
“คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำปี 2562 ไม่เพียงจะให้ความสำคัญกับพื้นที่เขตชั้นในของกรุงเทพฯ มากขึ้น แต่ยังจะเป็นเสมือนแม่เหล็กที่ดึงดูดความสนใจของนานาประเทศมายังวงการอาหารและธุรกิจโรงแรมที่พักในจังหวัดภูเก็ตและพังงามากยิ่งขึ้นด้วย นอกเหนือจากชายหาดและท้องทะเลที่งดงามเป็นที่กล่าวขานไปทั่วโลกแล้ว การได้ลิ้มรสอาหารที่มีความหลากหลายยังถือเป็นอีเสน่ห์ดึงดูดหลักของเมืองชายฝั่งอันดามันทั้งสองแห่งนี้ ด้วยอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติเข้มข้นและเอกลักษณ์ที่โดดเด่นเฉพาะตัว
โดยได้รับอิทธิพลจากหลากวัฒนธรรมที่หลอมรวมกันอย่างลงตัว ทั้งอินเดีย มาเลย์ จีน และ “เปอรานากัน” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมผสมผสานของชาวจีนเชื้อสายมลายู …เรียกได้ว่ามีหลากหลายรูปแบบและรสชาติความอร่อยที่ไม่เหมือนที่ใดให้ได้ค้นพบและลิ้มลองอย่างแท้จริง” นายเสกสรรค์ กล่าว
ภูเก็ตและพังงาเป็นแหล่งหลอมรวมทางวัฒนธรรมด้านอาหารการกิน โดยเฉพาะอาหารทะเลสดอันเลื่องชื่อ และเช่นเดียวกันกับกรุงเทพฯ ทั้งสองจังหวัดมอบประสบการณ์ด้านอาหารที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมหรือเมนูที่คิดขึ้นใหม่ ทั้งยังมีให้เลือกอร่อยในทุกระดับราคา ตั้งแต่ห้องอาหารหรูหราไปจนถึงร้านดังริมทาง และในฐานะปลายทางยอดฮิตของนักท่องเที่ยว ภูเก็ตและพังงาจึงมีที่พักให้เลือกมากมายหลายรูปแบบ ตอบโจทย์ผู้มาเยือนทุกสไตล์ ทุกงบประมาณ ตั้งแต่เกสต์เฮาส์ราคาย่อมเยาไปจนถึงโรงแรมห้าดาว
นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า “การเปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต และพังงา’ สอดคล้องกับนโยบายของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยที่มุ่งเผยแพร่ให้ประเทศไทยเป็นที่รู้จักบนเวทีโลก โดยช่วยต่อยอดความสำเร็จของ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับปฐมฤกษ์ ในการผลักดันให้ประเทศไทยเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารของนักท่องเที่ยวทั่วโลก คู่มือฉบับใหม่นี้เชื่อว่าจะมีส่วนกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติได้เรียนรู้ประวัติความเป็นมาและวัฒนธรรมที่สืบทอดมานานของเมืองท่องเที่ยวแต่ละแห่งผ่านประสบการณ์ด้านอาหารและการพักแรม”
คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต และพังงา’ ประจำปี 2562 จะมีเนื้อหา 2 ภาษา (ไทยและอังกฤษ) โดยมีให้เลือกทั้งฉบับพิมพ์เป็นเล่มและในรูปแบบดิจิตอล คลิกอ่านรายละเอียดเกี่ยวกับ ‘มิชลิน ไกด์’ ได้ที่ guide.michelin.com/th/bangkok หรือติดตามข้อมูลข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต และพังงา’ ได้ทางเฟซบุ๊ค: facebook.com/MichelinGuideThailand หรือแฮชแท็ก: #MichelinGuideThailand และ #MichelinGuideBangkok