Big Featured

ถือเป็นความสูญเสียของวงการท่องเที่ยวกับการจากไปของ “ท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย” ผู้ก่อตั้งดุสิตธานี โรงแรมหรู 5 ดาวหัวมุมถนนสีลมย่านธุรกิจสำคัญของประเทศไทย เมื่อกว่า 50 ปีก่อน “ท่านผู้หญิงชนัตถ์” ได้ถึงแก่อนิจกรรมอย่างสงบ เมื่อวันอาทิตย์ที่ 3 พฤษภาคม 2563 ในวัย 99 ปี โดยมีกำหนดพระราชทานน้ำหลวงอาบศพในวันอังคารที่ 5 พฤษภาคม ณ ศาลา 100 ปี วัดเบญจมบพิตรดุสิตวนารามราชวรวิหาร

Work from home กันมาเดือนกว่าแล้ว เชื่อว่าหลายคนอาจเริ่มคิดถึงออฟฟิศ และอยากให้ทุกอย่างกลับสู่ภาวะปกติโดยเร็ว เพราะตอนนี้คนที่ Work from home ทั้งโลกกำลังประสบปัญหาเดียวกันนั่นคือเวลาส่วนตัวกับเวลางานแทบจะกลืนกันจนแยกไม่ออก บางคนต้องตั้งนาฬิกาปลุกตัวเองเพื่อให้ไม่ลืมกินข้าวในระหว่างวัน บางคนต้องรับมือกับลูกตัวน้อยพร้อม ๆ กับรับผิดชอบงานออฟฟิศไปพร้อม ๆ กัน และสำหรับหลายคน คืนวันหยุดอันแสนสนุกที่จะได้นอนดูซีรีส์หายไปกับการ Conference Call

การแพร่ระบาดไวรัส Covid-19  ทั่วโลก ทำให้หลายประเทศต้อง “ปิดเมือง” (Lock down) เป็นระยะเวลานาน นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงทั้งพฤติกรรมผู้บริโภค วิถีการทำงานและการปรับตัวทางธุรกิจที่จะกลายเป็น New Normal ในโลก Post Covid-19 ที่ต้องเจอกับ New Consumers และรูปแบบการทำธุรกิจกยุคใหม่ ซึ่งมีทั้งความท้าทายและโอกาส

  จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา หรือ โควิด-19 สร้างผลกระทบอย่างมากต่อธุรกิจ รวมไปถึงวิถีชีวิตของคน ที่ไม่สามารถดำเนินชีวิตได้ตามปกติ แต่ในวิกฤติมีโอกาส หากผู้ประกอบการสามารถปรับตัวได้เร็ว และเลือกใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยเพิ่มโอกาสทางธุรกิจได้มากขึ้น

ท่ามกลางสถานการณ์ที่ทุกคนต้องเผชิญกับไวรัสโควิด-19 ซูเปอร์มาร์เก็ต ยังคงเป็นสถานที่สำคัญที่เปิดให้บริการ เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้บริโภคในการเดินทางมาจับจ่ายสินค้าอุปโภค-บริโภค และต้องเป็นสถานที่ ที่ปลอดภัยสร้างความมั่นใจตลอดเวลาที่ลูกค้ามาใช้บริการ 

แม้ว่ากลยุทธ์การ Collaboration ระหว่างแบรนด์ จะเป็นแนวคิดที่มีมานานหลายปี แต่ยังคงเป็นแนวคิดที่ได้รับความนิยมจากนักการตลาดอยู่เสมอ โดยเฉพาะในยุคปัจจุบัน การร่วมมือกันระหว่างแบรนด์เป็นกลยุทธ์ที่สำคัญมาก ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบของการร่วมมือกับแบรนด์ในธุรกิจเดียวกัน หรือข้ามสายธุรกิจ เพราะท้ายที่สุดแล้ว ย่อมสร้างความแปลกใหม่ และขยายฐานลูกค้าให้เติบโตไปด้วยกัน

นับว่าเป็นช่วงเวลาที่แบรนด์ใหญ่ต่างๆ ต้องหาวิธีดิ้นหนีตาย หลังจากสาขาที่มีอยู่ทั่วประเทศถูกสั่งให้ปิดตาม พรก.ฉุกเฉิน ทั้งนี้ก็เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความปลอดภัยในสุขภาพของคนไทยทุกคน กิจกรรมทุกอย่างที่จะก่อให้เกิดการรวมกลุ่มต้องยุติลง “ร้านอาหาร” ต้องเผชิญหน้ากับความท้าทายอย่างมาก เพราะถึงแม้จะเป็นปัจจัยสี่ ที่จำเป็นที่สุดสำหรับ “มนุษย์” แต่พื้นฐานธุรกิจก็มี “ของสด” เข้ามาเป็นตัวแปรสำคัญ MK จึงต้องเร่ง “ปล่อยของ” ด้วยสารพัดวิธี

เป็นทุกอย่างให้แบรนด์แล้วจริงๆ สำหรับ “พี่ก้อน” มาสคอตขวัญใจประชาชนแห่งบาร์บีคิวพลาซ่า หลังจากลงพื้นที่ส่งอาหารให้ลูกค้าที่สั่ง Delivery จนกลายเป็นกระแสไปทั่วออนไลน์เมื่อวันก่อน ล่าสุด พี่ก้อน มีหน้าที่ใหม่ด้วยการเป็น “พ่อครัว” และ “พ่อค้า” ช่วยไลฟ์ขายของผ่านเพจ Bar B Q Plaza จนยอดขายถล่มทลาย ปิดการขายแค่ใน 10 นาทีแรก จนต้องเปิดขายล็อตใหม่​ต่อทันที 

ชุดนักเรียนตราสมอ ปรับกระบวนการผลิตจากตัดเย็บชุดนักเรียนมาทำ “หน้ากากผ้า” แจกฟรีให้กับประชาชนช่วงไวรัสโคโรนาระบาด

ตอนนี้เชื่อว่านอกจากการโฟกัสกับการบริหารจัดการไวรัส Covid-19 ของรัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่ธุรกิจต้องให้ความสนใจก็คือ ผู้บริโภคจะเปลี่ยนไปมากแค่ไหนในโลกที่ไวรัสผ่านพ้นไปแล้ว วันนี้เราเลยขอนำบทวิเคราะห์ และการคาดการณ์ Consumer Trends ที่น่าสนใจจาก TrendWatching มาฝากกัน 8 ข้อดังนี้ค่ะ

ยังไม่มีใครรู้ว่าการแพร่ระบาดของ Covid-19 จะยาวนานแค่ไหน แต่ตอนนี้ความกังวลใจก็สร้างผลกระทบไปทั้งโลก ซึ่งแน่นอนว่า ไม่เพียงคนทำงานทั่วไปที่เริ่มกังวล แต่สำหรับคนที่เป็น “หัวหน้า หรือ ผู้นำ” สถานการณ์นี้เป็นหัวเชื้อเพิ่มความเครียดได้ยาว ๆ เลยทีเดียว

ในสถานการณ์วิกฤติ คนไทยไม่ทิ้งกัน! เจ้าสัวธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานอาวุโส เครือซีพี ประกาศทุ่ม 100 ล้านบาท เร่งสร้างโรงงานผลิตหน้ากากอนามัยแจกฟรี ช่วยกรณี COVID-19 หลังกลับสู่ภาวะปกติ ยกโรงพยาบาลจุฬาฯ

[เลื่อนจัดงาน] เว็บไซต์ Brand Buffet ร่วมกับ UOB เตรียมจัดงานสัมมนาเจาะลึกประเด็นสุดฮิต ฮาวทู..Do Family Business ธุรกิจครอบครัวทำมั่วๆไม่ได้ ฟังประสบการณ์จากเจ้าของธุรกิจและทายาทธุรกิจดังในไทย แบบ Exclusive พร้อมเคล็ดลับบริหารงานจากรุ่นสู่รุ่นที่พลาดไม่ได้ รวมไปถึงเจาะอินไซต์เด็ดๆธุรกิจครอบครัวในไทย

  การทำตลาดให้โดนใจผู้บริโภค เป็นเรื่องยากและท้าทายมาทุกยุค ทุกสมัย โดยเฉพาะในยุคที่ดิจิทัลเข้ามา​ Disrupted และ Takes all ทุกสิ่งทุกอย่างแบบเบ็ดเสร็จ รวมทั้งการเข้ามาเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคไปอย่างสิ้นเชิง ทำให้นักการตลาดยุคนี้แทบจะต้องฉีกตำราเดิมๆ ที่เคยยึดถือไว้ทิ้งไป เพราะบางกลยุทธ์นั้น เสื่อมมนต์ขลังจนไม่สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคนี้ได้อีกต่อไปแล้ว

  ปีเก่ากำลังจะผ่านไป ข่าวเล็กข่าวใหญ่ เกิดขึ้นเต็มไปหมด แต่จะมีข่าวไหนที่สร้างความฮือฮา! ให้กับวงการ “ธุรกิจ” อาจมีจำนวนจำกัด BrandBuffet ตกผลึกและคัดกรองข่าวที่มีประเด็นฮอต เป็นที่จับตาของผู้เล่นในตลาด ผู้บริโภค รวมถึงเป็นข้อมูลในการวิเคราะห์แนวโน้มปีหน้าวงการค้าขาย การลงทุนในประเทศไทยจะเปลี่ยนไปอย่างไร 1.Digital TV หายไป 7 ช่อง ที่เหลือใช่ว่าจะรอด!! ประมูลทีวีดิจิทัลอาจสร้างความฮือฮา! ให้วงการธุรกิจ เพราะประเทศไทยจะได้เปลี่ยนผ่านยุคทีวีอนาล็อก เข้าสู่ยุคดิจิทัลเสียที แต่ 5 ปีผ่านไป..ไม่สิ! แค่ปีแรกของการประกอบกิจการก็อ่วมซะแล้ว เพราะ “ขาดทุน” …

หากพูดถึงร้านเหล้าญี่ปุ่นแล้ว เชื่อว่าคนจำนวนไม่น้อยอาจนึกภาพของร้านอิซากายะขึ้นมาเป็นแน่ แต่ในยุคที่ญี่ปุ่นเป็นสังคมผู้สูงอายุ และกำลังเผชิญความเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เราพบว่ามีการปรับเปลี่ยนของบาร์ประเภท Sunakku (มาจากคำว่า Snack) ให้เปิดรับผู้สูงอายุมากขึ้น แถมบางแห่งยังมีบริการพร้อมสรรพ ชนิดที่ว่ามีรถรับส่งผู้สูงอายุถึงบ้านกันเลยทีเดียว

ปิดดีลเซ็นสัญญา “ซื้อกิจการ” ที่มีมูลค่าสูงสุดของวงการธนาคารไทยในต่างประเทศไปแล้วในวันที่ 12 ธ.ค.2562 หลังจาก ธนาคารกรุงเทพ ได้ทำสัญญาซื้อขายหุ้นกับธนาคารสแตนดาร์ดชาร์เตอร์ด และ พีที แอสทร่า อินเตอร์เนชั่นแนล ทีบีเค เพื่อเข้าถือหุ้น 89.12% มูลค่า 81,017 ล้านบาท ใน ธนาคารพีที เพอร์มาตา ทีบีเค ประเทศอินโดนีเซีย

หลังจากโค้กส่ง Coke Plus Coffee ทำตลาดในเอเชียตั้งแต่ปี 2017 และขยายตัวไปยังยุโรปเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ คู่แข่งสำคัญอย่าง Pepsi ก็อยู่เฉยไม่ได้ ล่าสุด เปิดตัว Pepsi Café เครื่องดื่มไฮบริดเป๊ปซี่ผสมกาแฟอาราบิก้า ซึ่งมีคาเฟอีนมากกว่าเป๊ปซี่สูตรปกติถึงเท่าตัว

หากนักการตลาดและแบรนด์ต้องการเป็น “ผู้เปลี่ยนเกม” (Game Changers) เจาะกำลังซื้อกลุ่มรายได้สูงที่ไม่ได้รับผลกระทบกับภาวะเศรษฐกิจ ก็ต้องตามให้ทันเทรนด์ความหรูหราที่ได้กลายเป็น Truly Luxury หรือความหรูหราที่แท้จริง ไม่ใช่เพียงแค่สิ่งของภายนอก แต่สะท้อนมาจากไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคล เรียกได้ว่าเป็น “วิถีชีวิตที่หรูหราแบบใหม่”

นับเป็นการสร้างจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญให้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอลฮอล์ หลังจากที่ “Coca-Cola” พร้อมพันธมิตรด้านบรรจุขวดในยุโรป “Coca-Cola HBC” และ “Coca-Cola European” ได้เผยถึงแผนการลงทุนพัฒนาเทคโนโลยี “KeelClip” กระดาษแข็ง ที่จะนำมาใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ “โค้กแบบกระป๋อง” แทนการใช้พลาสติกฟิล์มหดที่ไม่สามารถนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลได้

ในขณะที่สายการบินจำนวนมากกำลังแข่งขันกันพัฒนานวัตกรรมเพื่อความอยู่รอดของธุรกิจ แต่สายการบิน Air New Zealand กลับเลือกหนทางตรงกันข้ามด้วยการพัฒนานวัตกรรมเพื่อความอยู่รอดของโลกและธรรมชาติแทน

ภาวะเศรษฐกิจปีนี้ ดูแล้วหลายอุตสาหกรรมผลประกอบการยัง “ร่วง” แบบไม่ต้องลุ้นว่าไตรมาส 4 จะมีสิทธิฟื้นหรือไม่ ถือเป็นอีกปีธุรกิจที่ต้องเจอ “ยาขม”  และมักพบว่าหากผลประกอบการ “ไม่ดี” ก็จะโทษอยู่ไม่เรื่อง หลักๆ ต้องโยนไปที่ เศรษฐกิจไม่ดี, การเปลี่ยนแปลงของประชากร, สถานการณ์การเมือง,  ขาดแคลนทรัพยากรธรรมชาติ,  วัฒนธรรมเปลี่ยน  ที่ยอดฮิตก็ต้อง เทคโนโลยี ดิสรัปชั่น

เศรษฐกิจดิจิทัล (Digital Economy) หรือยุคที่การขับเคลื่อนเศรษฐกิจอิงอยู่บนการเชื่อมต่อออนไลน์ บนแพลตฟอร์ม บนเทคโนโลยีต่าง ๆ ที่ต้องเข้าถึงผ่านอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ เช่น สมาร์ทโฟน คอมพิวเตอร์ เพื่อช่วยให้เราสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าหรือบริการได้นั้นกำลังเติบโตขึ้นทุกที

ตามปกติ จุดขายหรือจุดแข็งสินค้า มักจะหยิบจุดที่เกี่ยวข้องกับโปรดักต์โดยตรงมาตอกย้ำ โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่ม FMCG ที่มักจะเน้นความแข็งแกร่งในเชิง Functional Benefit  ของสินค้าแต่ละประเภท เพื่อสื่อสารให้ลูกค้าเข้าใจถึงตัวโปรดักต์ได้อย่างตรงจุดที่สุด   

เข้าสู่ฤดูหนาวและเทศกาลเฉลิมฉลองเป็นความเคยชินของผู้บริโภคคนไทยที่จะพบกับกิจกรรม “ลานเบียร์” ตามลานหน้าห้างสรรพสินค้า แต่ปีนี้จะเป็นปีแรกในรอบ 10-20 ปีที่ ลานหน้าเซ็นทรัลเวิล์ด จะถูกนำไปจัดกิจกรรมอื่น ปิดฉากมนต์ขลังลานเบียร์ ซึ่งในแต่ละปีจะมีเม็ดเงินสะพัดในกิจกรรมนี้หลักร้อยล้าน

คำกล่าวที่หลายคนคุ้นเคยกันดีว่า ธุรกิจครอบครัวมักจะล่มสลายในรุ่นที่ 3 เพราะถือว่าเป็นรุ่นของ “หลานเถ้าแก่” เกิดมาในยุคที่สุขสบาย รุ่นปู่ รุ่นพ่อ สร้างมาไว้ให้หมดแล้ว ทั้งทรัพย์สินต่างๆ หรือแม้แต่ความมั่นคงในธุรกิจก็เริ่มอยู่ตัวเข้าที่เข้าทาง ไม่ต้องวิ่งหาลูกค้าหรือหาตลาดเหมือนในยุคบุกเบิก ทำให้ลูกหลานในเจนเนอเรชั่นถัดมา ไม่เคยลำบาก ทำงานไม่เป็น กลายเป็นคนหยิบโหย่ง ไม่อดทน ​หรือบางคนที่อาจไม่ได้ชื่นชอบธุรกิจที่ครอบครัวทำอยู่แต่เดิม เมื่อเข้ามารับช่วงต่อก็เลือกที่จะขายหุ้น หรือขายกิจการเพื่อให้มืออาชีพเข้ามาบริหารแทน ก็มีให้เห็นอยู่ได้เสมอเช่นกัน

ถึงแม้ว่าในวันนี้กรณี “ร้านอาหารแหลมเกตซีฟู้ด” จะยังอยู่ในระหว่างดำเนินคดีตามกฎหมาย และยังไม่มีคำตัดสินสิ้นสุดออกมา แต่ในแง่ของแบรนด์ดิ้งและความน่าเชื่อถือที่ร้านอาหารแห่งนี้ทุ่มเทมาตลอดในช่วง 4-5 ปีหลัง ก็ถือว่าพังทลายลงอย่างสิ้นเชิง

นับจากลงหลักปักฐานธุรกิจแรก “ห้างเจียไต๋จึง” ในประเทศไทยย่านทรงวาด ตั้งแต่ปี พ.ศ.2464 จากเกษตร เมล็ดพันธุ์แห่งชีวิต วันนี้อาณาจักรเครือเจริญโภคภัณฑ์ (ซีพี) ขยายไปทั่วโลก ในหลากหลายธุรกิจ มีพนักงานกว่า 3 แสนคน ที่อยู่ภายใต้การนำทัพของ ประธานอาวุโสเครือซีพี “คุณธนินท์ เจียรวนนท์”

แต่ละครอบครัวย่อมมีวิธีบริหารจัดการความสงบเรียบร้อย เพื่อให้ทุกคนในบ้านอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขแตกต่างกันไปตามแนวทางของแต่ละบ้าน ขึ้นอยู่กับวิธีการเลี้ยงดู พื้นฐานนิสัยใจคอของแต่ละคน ซึ่งแน่นอนว่า การบริหารจัดการครอบครัวใหญ่ที่จำนวนสมาชิกมีมาก​ ย่อมมีความละเอียดอ่อนและซับซ้อนกว่าครอบครัวเล็กๆ ที่มีอยู่กันเพียงไม่กี่คน ​

สำหรับแฟนคลับสนีกเกอร์ทั้งหลาย คงจะทราบดีถึงความนิยมแบบแรงไม่หยุดฉุดไม่อยู่ของรองเท้า “Yeezy” ที่ไม่ว่าจะผลิตออกมาขายกี่รุ่น ก็หมดเกลี้ยงในเวลาเพียงไม่ถึงวัน ซึ่งผู้อยู่เบื้องหลังปรากฏการณ์สนีกเกอร์ฟีเวอร์นี้ ก็คือ “Kanye West” (คานเย่ เวสต์) นักร้องฮิปฮอปชื่อดังของสหรัฐอเมริกา แต่นอกจากกระแสแรงแล้ว ต้องบอกว่าราคาก็แรงเช่นกัน ใครจะเชื่อว่ารองเท้าผ้าใบจะมีราคาสูงตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงหลักแสน!!!