“กาโตว์ เฮ้าส์”  (Gateaux House)

ตลาดเบเกอรี่และขนมหวานยังคงแข่งขันดุเดือด ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคและแรงกดดันด้านต้นทุน ล่าสุด “กาโตว์ เฮ้าส์”  (Gateaux House) แบรนด์เบเกอรี่ไทยที่มีประวัติยาวนานกว่า 35 ปี ได้ปรับกลยุทธ์ครั้งสำคัญ โดยทยอยปิดสาขาขนาดใหญ่ที่มีที่นั่ง และเปลี่ยนมาใช้โมเดลคีออสหรือบูธขนาดเล็กแทน เพื่อรองรับการเติบโตของบริการแบบ Take Away และ Delivery