ท่ามกลางสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 ระลอกแล้วระลอกเล่า ทำให้หลายธุรกิจต่างเจ็บหนัก หนึ่งในนั้นก็คือ ธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านที่มีหน้าร้าน เพราะล้วนต้องแบกรับต้นทุนค่าใช้จ่ายต่างๆ มากมาย แถมยังต้องปรับรูปแบบร้านให้สอดรับกับมาตรการ Social Distancing และพฤติกรรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ธุรกิจจึงต้องปรับเปลี่ยนวิธีคิดในการดำเนินธุรกิจใหม่เพื่อต่อลมหายใจธุรกิจให้อยู่รอด
เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดในเอเชียเริ่มทรงตัว หลายประเทศจึงค่อยๆ ผ่อนคลายมาตรการปิดประเทศและมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม เพื่อให้ธุรกิจที่ได้รับผลกระทบสามารถเปิดดำเนินงานได้อีกครั้ง ขณะที่สังคมกำลังปรับตัวให้เข้ากับชีวิตวิถีใหม่ รัฐบาลก็ต้องเผชิญกับปัญหาท้าทายเร่งด่วน นั่นคือ การฟื้นฟูเศรษฐกิจอย่างรวดเร็ว และการให้ความช่วยเหลือเป็นพิเศษแก่ธุรกิจขนาดเล็ก เพื่อรักษาอัตราการจ้างงาน และการดำเนินธุรกิจอย่างมั่นคงในระยะยาว จีน เป็นประเทศแรกๆ ที่คลายมาตรการ Lockdown ที่เดิมทีคาดการณ์ว่าผู้บริโภคจะกลับมาจับจ่าย หลังจากต้องอยู่แต่บ้าน และอัดอั้นมานาน แต่ปรากฏว่ากลับไม่เป็นเช่นนั้น ทำให้รัฐบาลจีน และภาคเอกชนต้องออกมากระตุ้นการใช้จ่าย เพื่อให้ระบบเศรษฐกิจ และกลุ่มธุรกิจ SME สามารถไปต่อได้ หลัง COVID-19 การโหมซื้อจากภาวะอัดอั้นไม่ได้เกิดขึ้นจริง! หลิว …
