หากพูดถึงอาหารต่างชาติที่ครองใจคนไทยอย่างต่อเนื่อง คงต้องยกให้อาหารเกาหลีที่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนไทยในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นการกินตามรอยซีรีส์เกาหลีดัง ที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมของอาหารเกาหลีได้ดีอย่างซีรีส์แดจังกึม ซึ่งเป็นต้นแบบ Soft Power ที่ทำให้คนทั่วโลกรู้จักอาหารเกาหลี ดึงดูดผู้บริโภค และทำให้ตลาดร้านอาหารเกาหลีในไทยเติบโตอย่างต่อเนื่อง
“ซีเอ็ด” จับมือ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ผนึกกำลังครั้งสำคัญ ร่วมผลิตหนังสือนิทานธุรกิจ (Business Fable) เล่มแรกของประเทศไทย ที่ชื่อว่า “บาร์บีกอนกับภารกิจตามหาไฟศักดิ์สิทธิ์” หนังสือที่ช่วยฮีลใจและปลุกไฟการเติบโตผสานวิธีคิดในธุรกิจของบาร์บีคิวพลาซ่า ผ่านเรื่องราวการผจญภัยสุดแฟนตาซีของ “บาร์บีกอน” ที่ต้องออกตามหาไฟศักดิ์สิทธิ์ที่หายไปจากดาวบาร์บีกุน สะท้อนจิตวิญญาณ “ทำทุกช่วงเวลาให้ดีที่สุด” โดยได้ทีมผู้สร้างสรรค์จากวงการหนังสือและศิลปะแนวหน้าของประเทศร่วมงาน ทั้งคุณวิภว์ บูรพาเดชะ – บรรณาธิการ คุณวิไลรัตน์ เอมเอี่ยม – ผู้แต่ง และคุณเข็มทิศ วิจิตรวิชิตกุล หรือ KHEMTIT – …
วันอาหารโลกปีนี้ บาร์บีคิวพลาซ่า ยังคงมุ่งมั่นสานต่อภารกิจเพื่อความยั่งยืน ด้วยการส่งเสริมให้คนตระหนักรู้ถึงการลดขยะอาหาร (Food Waste) ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการสูญเสียทรัพยากรธรรมชาติและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่ยั่งยืน เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการรับผิดชอบร่วมกันในฐานะแบรนด์ร้านอาหารที่หวังดีต่อโลกเพื่อคนในอนาคต และนี่คือจุดเริ่มต้นของความตั้งใจจริง หลังจากที่มุ่งมั่นการจัดการ Green Process ภายในหลังร้านจนมั่นใจว่าขยะฝังกลบเป็นศูนย์ จึงได้เวลามาชวนคนหน้าบ้านร่วมทำภารกิจเพื่อโลกนี้ไปด้วยกัน
บาร์บีคิวพลาซ่า เดินหน้าสานต่อภารกิจส่งมอบความสุขผ่านมื้ออาหารเพื่อความยั่งยืน ด้วยแนวคิด Triple Bottom Line ได้แก่ People, Planet และ Profit มุ่งสู่การเป็นธุรกิจที่ดีกับมนุษย์และโลก เริ่มจากการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและปลอดภัย เช่น กะหล่ำปลีฝอยจากวิสาหกิจชุมชนผักแปลงใหญ่และชุมชนบ้านนาป่าแปก ที่ปลูกโดยลดการใช้ปุ๋ยเคมี และเน้นการให้ความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการปลูกแบบ GAP คือแนวทางที่ให้เกษตรกรมุ่งเน้นการผลิตอย่างปลอดภัยและมีคุณภาพ โดยลดการใช้สารเคมีลงได้ถึง 50% เพื่อให้เกษตรกรลดรายจ่ายในการใช้สารเคมี และเพิ่มคุณภาพให้กับวัตถุดิบ
ขึ้นชื่อว่าเป็นเจ้าแห่ง Seasonal Marketing ที่ Real Time แบบสุดๆอยู่แล้ว สำหรับ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ที่ขยันหยิบยกเอาเทรนด์ต่างๆ มาครีเอทเป็นแคมเปญการตลาดสุดเก๋
ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งเจ้าแห่งกลยุทธ์ Collaboration Marketing สำหรับ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ที่มักจะมีของใหม่ของเด็ดปล่อยออกมาร่วมกับพาร์ทเนอร์อยู่เสมอ ตั้งแต่ การจับมือกับ Pizza Hut และ After Youไปจนถึงแบรนด์เสื้อผ้าห่านคู่ และสตรีมมิ่งชื่อดังอย่าง Netflix ที่สร้างปรากฏการณ์ความแหวกมาแล้วนับไม่ถ้วน
ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด ตัวแทนบัตรเครดิตในเครือกรุงศรี คอนซูมเมอร์ ร่วมกับ บาร์บีคิวพลาซ่า นำโดย รัฐ ตระกูลไทย (ซ้าย) ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด จัดแคมเปญ “BARBACON” เอาใจสายกิน มอบเครดิตเงินคืนรวมสูงสุด 16% สำหรับสมาชิกบัตรเครดิตในเครือกรุงศรี คอนซูมเมอร์ ตั้งแต่ 20 พฤษภาคม 2567 – 7 กรกฎาคม 2567
“เสื้อลายดอก” หนึ่งใน A Must Have Item ยอดฮิตที่อยู่คู่เทศกาลสงกรานต์ตลอดหลายสิบปีที่ผ่านมา ที่เหล่านักรบในสงคราม (น้ำ) ต้องมีอย่างน้อยสักคนละ 1 ตัวไว้ครอบครอง ทำให้หลายแบรนด์ดังต่างจับเอากระแสมาสร้างปรากฏการณ์ Realtime Marketing ปลุกไวรัลบนโลกออนไลน์ รับเทศกาลสงกรานต์ที่จะถึงนี้
ในยุคที่อัตราการเกิดของประชากรไทยที่ลดลงในทุกๆ ปี แต่ผู้คนนิยมเลี้ยงสัตว์มากขึ้น และมีพฤติกรรมที่เรียกกันว่า Pet Parent หรือการเลี้ยงสัตว์ที่เปรียบเสมือนคนในครอบครัว ซึ่งกำลังเป็นเทรนด์ล่าสุดในไทยและมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ตลาดสัตว์เลี้ยงเติบโต ไม่ว่าจะข้าวของเครื่องใช้ และบริการต่างๆ รวมถึงการส่งเสริมสุขภาพของสัตว์เลี้ยง ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่กว่า 65% นอกจากจะมีพฤติกรรมเลี้ยงสัตว์เหมือนลูกหรือสมาชิกในครอบครัวแล้ว ยังเป็นเพื่อนคลายเหงา ที่สามารถช่วยบำบัดเยียวยาจิตใจให้ทาสได้อีกด้วยบาร์บีคิวพลาซ่า ตั้งใจสร้างประสบการณ์ Happiness at Home กับแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ มาตั้งแต่ช่วงโควิด ที่แม้รับประทานที่บ้านหรือที่ไหนก็เหมือนได้รับประทานที่ร้านและกลุ่มลูกค้าที่มีสัตว์เลี้ยงก็เป็นอีกหนึ่งในกลุ่มเป้าหมายที่มีพฤติกรรมเช่นเดียวกัน การปิดตัวแคมเปญนี้เราได้พาร์ทเนอร์ที่มีประสบการณ์และเชี่ยวชาญด้านสัตว์เลี้ยงอย่าง “เน็กโกะ”
เพราะ “พนักงาน” คือหัวใจสำคัญขององค์กรเปรียบเสมือนหนึ่งในฟันเฟืองชิ้นสำคัญที่ทำให้องค์กรเติบโตได้ในระยะยาว ทำให้หลายบริษัทต่างเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับงานด้านการพัฒนาบุคลากร และแผนงานที่เกี่ยวข้องมากขึ้น
ขึ้นชื่อว่าเป็นแบรนด์ปิ้งย่างที่มีไอเดียการตลาดเจ๋งๆ ออกมาอย่างต่อเนื่อง สำหรับ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ล่าสุดฉลองเทศกาลส่งท้ายปีกับ Collaboration ครั้งใหญ่ที่หลายคนรอคอย กับจับมือกับค่ายสตรีมมิ่งระดับโลกอย่าง Netflix กับซีรีส์ล่าสุด “Analog Squad ทีมรักนักหลอก” ที่ได้สตรีมพร้อมกันทั่วโลกไปแล้วเมื่อวันที่ 7 ธันวาคมที่ผ่านมา สู่การจับมือครั้งใหม่ที่ชวนสาวกพี่ Gon หวนย้อนอดีตยุค ’90 กับภาพความทรงจำดีๆ ผ่านมื้ออาหารตลอดช่วง 1 เดือนนับจากนี้
จะดีแค่ไหนหากวันใดที่คุณเหนื่อยล้าหรือมีจุดเปลี่ยน (พลิก) ในชีวิต พบกับปัญหาหรือเรื่องท้อแท้เพียงข้ามคืน แต่ยังมีคนที่เข้าใจคุณและพร้อมอยู่เคียงข้างเสมอ “บาร์บีคิวพลาซ่า” เข้าใจ Insight นี้ดี จึงเลือกต่อยอดกลยุทธ์การตลาด โดยดึงเรื่องของ Emotional Campaign เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการสร้าง Brand Love อย่างต่อเนื่อง
Food Passion หนึ่งในผู้นำด้านธุรกิจอาหารที่มีแบรนด์ขวัญใจคนไทยอย่าง Bar B Q Plaza GON EXPRESS และ Red Sun เป็นอีกหนึ่งองค์กรที่มีนโยบายด้าน ESG อย่างจริงจัง อะไรที่ทำให้เจ้าของธุรกิจอาหารถึงให้ความสนใจกับการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนจนถึงกำหนดให้เป็นวิสัยทัศน์ Go Beyond ด้วย Triple Bottom Line: People, Profit และ Planet ขับเคลื่อนองค์กร
ร้อนแรงขึ้นเรื่อยๆสำหรับกระแสรักษ์โลกในแวดงธุรกิจร้านอาหาร ที่หลายค่ายต่างออกมาตรการ หรือนโยบายการดำเนินธุรกิจเพื่อมุ่งสู่ความเป็นองค์กรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด
หลัง“บาร์บีคิวพลาซ่า” ปรับโลโก้หน้าเพจ Bar B Q Plaza ใหม่โดยเปลี่ยนมังกรสัญลักษณ์อย่าง “พี่ก้อน” เป็นสีแดง ชวนให้หลายคนสงสัยว่าเจ้าแห่งการตลาดอย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” จะมีอะไรใหม่ออกมาให้ได้ลุ้นกัน เพราะทุกครั้งที่บาร์บีคิวพลาซ่า เปลี่ยนสี “พี่ก้อน” มักจะมีอะไรใหม่ๆ มาให้ได้เห็นเสมอ
“พี่ก้อน” บุก “อินทนิล” เปิด Shop in shop ส่งเมนู “ข้าวกล่อง” ขายในร้านฯ เพิ่มทางเลือกลูกค้าจัดส่งไวไม่รอนานตอบโจทย์คนเมือง – นักเดินทาง ประเดิม 6 สาขาแรกในร้านอินทนิล เริ่ม 18 เมษายน – 15 สิงหาคม 2566 นี้
ถือเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความเคลื่อนไหวทางการตลาดจนสร้างเป็นปรากฏการณ์ให้เหล่า Gen Z ได้พูดถึงกันอยู่เสมอ สำหรับ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ที่มักจะดึงเอาคาแรคเตอร์มาสคอตประจำร้านอย่าง “พี่ก้อน” ในการต่อยอดกิจกรรมการตลาดด้านต่างๆ ในการเข้าถึงผู้บริโภคเพื่อยึดพื้นที่ในใจ สู่การเป็น “Brand Love” ของเหล่าลูกค้ามาอย่างต่อเนื่อง
เพราะว่าคน Gen Z ในปัจจุบันนี้ต้องเผชิญหน้ากับความกดดันในการใช้ชีวิตมากมาย ทั้งเรื่องการเรียน การทำงาน ภาวะสังคม และเรื่องราวส่วนตัว ขณะเดียวกันลูกค้า Gen Z คือกลุ่มลูกค้าที่มีศักยภาพในอนาคต ดังนั้น “บาร์บีคิวพลาซ่า” (Bar B Q Plaza) จึงเล็งเห็นความสำคัญของการสื่อสารแคมเปญการตลาดผ่านกลยุทธ์ 3E
บาร์บีคิวพลาซ่าพาชาว GEN Z ใช้เวลาปัจจุบันกับตัวเอง ด้วยการเนรมิตพื้นที่ในสามย่านมิตรทาวน์ ให้กลายเป็นนิทรรศการ #KitchenofNOW เป็นครั้งแรก พร้อมรวบรวมกิจกรรมต่าง ๆ มาให้ร่วมสนุกมากมาย โดยนิทรรศการนี้จัดขึ้นเพื่อต่อยอดแคมเปญ #อยู่ด้วยกันก๊อนนน ที่ปล่อยออกไปเมื่อต้นเดือนมีนาคม พร้อมชวนทุกคนมาอยู่กับปัจจุบัน เห็นความสำคัญกับความสุขจากสิ่งรอบตัว กลับมา #อยู่ด้วยกันก๊อนนน โดยนิทรรศการจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 8-16 มีนาคม 2566 ณ สามย่านมิตรทาวน์ ชั้น G โซน Semi Outdoor ซึ่งถูกแบ่งออกเป็น …
“บาร์บีคิวพลาซ่า” แบรนด์ปิ้งย่างที่คนไทยฝากท้องมานานกว่า 35 ปี จากจุดเล็กๆ ที่มีความตั้งใจจะดูแลสมาชิกในครอบครัวและเพื่อนพ้อง ผ่านมื้ออาหารที่มีคุณภาพ และใส่ใจในทุกรายละเอียด จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เกิดบาร์บีคิวพลาซ่าที่ค่อย ๆ เติบโต และกลายเป็นร้านประจำของสาวกปิ้งย่าง และหากพูดถึงบาร์บีคิวพลาซ่า วลีที่นึกถึง และติดหูเสมอ คือ เราจะ ‘ทำมื้อนี้ให้ดีที่สุด’ หรือ ‘Make the Most of Now’ ซึ่งเป็นแคมเปญการตลาดที่ได้รับการตอบรับอย่างดี และสร้างความประทับใจจนมาถึงปัจจุบัน โดยต้องการตอกย้ำแนวคิดที่ต้องการให้ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับปัจจุบัน และ ‘ทำวันนี้ให้ดีที่สุด’
หลังจีนประกาศคลายล็อกดาวน์ ทำให้กระแสการท่องเที่ยวประเทศไทยเป็นที่นิยมมากในจีน โดยพบว่า “ไทย” ติด 5 อันดับแรกใน Search Engine ของ “จีน” นอกเหนือจากสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ แล้ว อาหารไทยก็เป็นหนึ่งในเป้าหมายของนักท่องเที่ยวทั้งจีนและต่างชาติต้องมาลิ้มลอง
เป็นอีกหนึ่ง New Normal ในโลกยุค Post COVID-19 ไปเสียแล้ว สำหรับเทรนด์พฤติกรรมผู้บริโภคแบบ SOLO Consumer หรือ ปรากฏการณ์ผู้บริโภคฉายเดี่ยวที่ชอบทำอะไรคนเดียวมากขึ้น และที่เห็นได้ชัดคือเทรนด์การรับประทานอาหารคนเดียว ที่ได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้น จนกลายมาเป็นอีกหนึ่งทิศทางการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่ในรูปแบบ SOLO Dining หรือรูปแบบร้านที่เซ็ตอัพไว้เพื่อรับประทานทานคนเดียวมากขึ้น
เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเจ้าแห่งการตลาดในแวดวงร้านอาหารเมืองไทยไปแล้ว สำหรับ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ที่ขยันปล่อยของ ด้วยการเปิดตัวกิมมิกใหม่ๆออกมาบริการลูกค้าอยู่เสมอ ตั้งแต่ “ก้อนกระทะ” ก่อนจะซุ่มพัฒนา “ร่องกระทะใหม่” ให้ใหญ่ขึ้นในช่วงที่ผ่านมา
ทนกระแสเรียกร้องไม่ไหว… “บาร์บีคิวพลาซ่า” จัดให้เปิดขาย “น้ำจิ้มบาร์บีคิวในตำนาน” มาพร้อมขวดบีบน้ำหนักเบา และลวดลายบาร์บีกอนสุดคิวท์ พร้อมเปิดขายวันที่ 11 เดือน 11 เวลา 11 น. นี้
การเข้ามาของเทคโนโลยีนอกจากจะปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินธุรกิจแล้ว ยังมีบทบาทสำคัญต่อการกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดที่หลากหลาย โดยมี “นักการตลาด” (Marketer) เข้ามามีส่วนสำคัญในการกำหนดบทบาท สื่อสารเรื่องราวของแบรนด์ พร้อมทิศทางการทำธุรกิจขององค์กรในยุคปัจจุบัน
บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด’ หรือ (KCG) ผู้นำในการผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าแดรี่โปรดักส์ เบเกอรี่และอาหารตะวันตก จับมือกับ บาร์บีคิวพลาซ่า ปิ้งย่างขวัญใจมหาชน ร้านอาหารในเครือฟู้ดแพชชั่น ชูกลยุทธ์ Brand Collapse เปิดตัว “แดรี่ โกลด์ ชีสซอสบาบีคิว X GON” ตอบรับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ หวังขยายฐานลูกค้ากลุ่มตลาดซอสและเครื่องปรุง วางเป้ายอดขายกว่า 200 ล้านบาทพร้อมตอกย้ำการทำกลยุทธ์การตลาด Co-branding Partnership ร่วมกับบาร์บีคิวพลาซ่า ซึ่งเป็นการต่อยอดความสำเร็จจากปีที่ผ่านมา
อีกหนึ่งปรากฏการณ์ของการจับมือแบบข้ามสายพันธ์ สำหรับ CutePress X Bar B Q Plaza ที่ต้องถือว่าเป็นความแปลกใหม่ของกลยุทธ์ Brand Collaboration เพราะนำสินค้าจากคนละหมวดหมู่ซึ่งจินตนาการได้ค่อนข้างยากว่าจะมาจับมือกันได้อย่างไร สำหรับแบรนด์เครื่องสำอางของคนไทยอย่าง “คิวท์เพรส” กับร้านอาหารแบรนด์ไทยสไตล์ปิ้งย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” ที่แม้จะเคยจับมือกับหลากหลายแบรนด์ทั้งในกลุ่ม Food และ Non Food มาบ้าง แต่น่าจะเป็นครั้งแรกที่ได้มาจับมือแบรนด์เครื่องสำอางเหมือนกับที่ทำกับคิวท์เพรสในครั้งล่าสุดนี้
บาร์บีคิวพลาซ่า เดินหน้าบุกตลาดความบันเทิง ประกาศเปิดกลยุทธ์ “Meal Sic Marketing” ตอกย้ำแคมเปญ “สุขเลือกได้ ไม่ต้องมีคำบรรยาย” ที่ถูกออกแบบแนวคิดการทำการตลาดด้วยคำจำกัดความใหม่จาก Music สู่ Meal Sic โดยมีความหมายสำหรับการส่งมอบความสุขจากมื้ออาหาร และเสียงเพลง จากแบรนด์สู่ลูกค้า โดยดึงเอาศิลปินแนวอินดี้ Anatomy Rabbit ขวัญใจวัยรุ่นชาว GEN Z ร่วมร้อง Cover และแต่งทำนองเพลงใหม่แนว Dream Pop พร้อมเปิดตัว MV …
บาร์บีคิวพลาซ่า (Bar B Q Plaza) ในเครือฟู้ดแพชชั่น (Food Passion) นับเป็นกรณีศึกษาแบรนด์ที่เดินหน้าสร้างพันธมิตรธุรกิจใหม่ในหลากหลายวงการอย่างต่อเนื่อง เพราะมองว่าเป็นกลยุทธ์ที่ช่วย Cross ฐานลูกค้าซึ่งกันและกัน รวมทั้งเพิ่มโอกาสการขายใหม่ๆ หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญคือ การต่อยอดคาแรคเตอร์ “บาร์บีกอน” สู่การทำโมเดล “Licensing Partnership” เพื่อสร้างรายได้ทางใหม่ให้กับบาร์บีคิวพลาซ่า เพื่อสร้าง Win – Win ให้กับทั้งพันธมิตรที่มาผนึกกำลังกัน – บาร์บีคิวพลาซ่า และผู้บริโภค ซึ่งพันธมิตรที่จะมาจับมือร่วมกันนั้น “บาร์บีคิวพลาซ่า” มองไปที่แบรนด์สินค้าและบริการในกลุ่ม …
หลังโควิด-19 กลับมาระบาดระลอก 3 อีกครั้ง และดูเหมือนว่าการระบาดรอบนี้จะหนักกว่าทุกรอบ จนทางการต้องออกมาตรการควบคุมโดยเฉพาะพื้นที่สีแดงเข้ม โดยห้ามนั่งกินในร้าน ให้สั่งกลับบ้านเท่านั้น ทำให้ธุรกิจร้านอาหารต้องเผชิญกับความท้าทายอย่างมาก และต้องเร่งปรับตัวงัดสารพัดกลยุทธ์มาสู้สุดเหวี่ยง หนึ่งในนั้น คงหนีไม่พ้น บาร์บีคิวพลาซ่า (Bar B Q Plaza) จากก่อนหน้านี้ที่ปรับตัวอย่างหนัก ทั้งลุย Delivery ผุดเมนูใหม่ ไปจนถึงการไลฟ์สดผ่านเฟซบุ๊ก ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างมาก ล่าสุด บาบีคิวพลาซ่า ผนึก เบทาโกร เปิดตัว “ชุดหมูเบทาโกร X …
