ผักกาดขาว

“กิมจิ” เมนูผักเคียงของชาวเกาหลีใต้ที่กลายเป็นอาหารยอดนิยมของชาวโลกในช่วงหลายปีที่ผ่านมา  กลายเป็นเมนูล่าสุดที่เผชิญหน้ากับวิกฤติโลกร้อนไปแล้วอย่างเป็นทางการ แถมความท้าทายนี้ยังทำให้บริษัทผู้ผลิตรายย่อยในประเทศต้องปิดตัวมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วย