มัยคอโปรตีน

จากความร่วมมือกันระหว่าง 3 ฝ่ายจนได้ชิ้นเนื้อเบอร์เกอร์จากมัยคอโปรตีน (Mycoprotein) ที่วิจัยและพัฒนาโดย Lin Innovation ภายใต้กลุ่มน้ำตาลไทยรุ่งเรือง ผู้ผลิต “น้ำตาลลิน” ร่วมกับ สวทช. โดยทาง Absolute Plant ได้นำมาผลิตต่อยอดเป็นชิ้นเนื้อเบอร์เกอร์ และเปิดตัวให้ได้ชิมเบอร์เกอร์จากมัยคอโปรตีน ครั้งแรกของเมืองไทยที่บูธ Absolute Plant ในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2022 ณ อิมแพ็คเมืองทองธานี ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้บริโภคและได้รับการกล่าวถึงในวงการธุรกิจอาหารเป็นอย่างมาก