มาม่า

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นหนึ่งในหลายสินค้า มี Generic Name  คนส่วนใหญ่มักจะเรียกว่า “มาม่า” ไม่ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ไหน ก็มักถูกเรียกว่า “มาม่า” ไปหมด และอานิสงค์ก็คงตกไปเป็นของแบรนด์ผู้นำตลาดอย่างแบรนด์ “มาม่า” ของเครือสหพัฒน์  อย่างปฏิเสธไม่ได้  ทำให้เวลาทำการตลาดอะไรผู้บริโภคก็รับรู้ได้ง่าย  ถือเป็นโจทย์ท้าทายของสินค้าแบรนด์อื่นๆ ในตลาด  ว่าจะทำอย่างไรให้ผู้บริโภคนึกถึงแบรนด์ของตัวเอง มากกว่าแบรนด์คู่แข่งให้ได้มากที่สุด

ธุรกิจอาหาร เรื่องรสชาติ ต้องมาเป็นที่ 1 เพราะถ้าไม่อร่อย คือ จบ!! เครื่องมือการตลาดอะไรก็เอามาเข็นยอดขายไม่ขึ้น  แต่จะเอารสชาติเดิมๆ ทำตลาดแบบอยู่ยงคงกระพัน หากินยาวๆ ก็ไม่ใช่แน่  เพราะคนเดี๋ยวนี้เบื่อง่ายหน่ายเร็ว ตัวเลือกก็เยอะ อะไรที่ “ใหม่กว่า-ดีกว่า-อร่อยกว่า” มักมาแทนที่ของเก่า หรือรสชาติเดิมๆ เสมอ สิ่งที่นักการตลาดคิดกันอยู่เสมอ คือ ทำยังไงจะ “รักษาฐานลูกค้าเก่า และขยายฐานได้ลูกค้าใหม่” ธุรกิจอาหารจึงต้องมี “เมนูใหม่-รสชาติใหม่” ออกมากระตุ้นยอดขายกันเป็นระยะๆ ขณะเดียวกันรสชาติหลักก็ต้องถูกปากนักชิมแบบยาวๆ 

มีดีลใหญ่ของ “มาม่า” เกิดขึ้นอีกแล้ว หลังจากก่อนหน้าได้ซื้อหุ้นของ “ฟาร์มเฮ้าส์”  แม้มูลค่าโปรเจ็กต์ครั้งนี้จะไม่ใหญ่โตมากมาย ถ้าเทียบกับสรรพกำลังของมาม่า กล่าวคือ มีมูลค่า 1,009.44 ล้านบาท  แต่ก็เป็นความเคลื่อนไหวด้านการลงทุนที่น่าสนใจอีกเช่นกัน  เพราะครั้งนี้  เรียกว่า Diversify ธุรกิจชนิดที่เรียกได้ว่าเซอร์ไพร์สจริงอะไจริง จาก “อาหาร” ไปสู่ “อสังหาริมทรัพย์” กับมาม่าส่งบริษัทลูก เข้าไปลงทุนร่วมกับ บริษัท อนันดา ดีเวลลอปเมนท์​ จำกัด (มหาชน) กับการพัฒนาโครงการคอนโดมิเนียม  3  โครงการ

ข่าวแบรนด์ “มาม่า” (MAMA) ของบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ ​จำกัด (มหาชน) หรือ TFMAMA  ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเครือสหพัฒน์  ประกาศซื้อหุ้นทั้งหมดของบริษัท เพรซิเดนท์เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) หรือ PB ผู้ผลิตและจำหน่ายเบเกอรี่แบรนด์ “ฟาร์มเฮ้าส์” บริษัทในเครือสหพัฒน์อีกเช่นกัน  ด้วยวงเงินรวม 9,082 ล้านบาท เป็นการตอกย้ำความชัดเจนในนโยบายการจัดกลุ่มธุรกิจในเครือสหพัฒน์เอง  ให้แต่ละธุรกิจกลับมามีขนาดใหญ่  และมีความแข็งแกร่ง  เป็นการเพิ่มศักยภาพและความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ  จากจำนวนบริษัทที่มีอยู่จำนวนมาก

บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน)  บุกตลาดสินค้ากลุ่มพรีเมี่ยม กลุ่ม“มาม่าออเรียลทัลคิตเชน” ด้วยการส่ง “มาม่า OK” 2 รสชาติใหม่ ออกมาเอาใจคนที่ชื่นชอบบะหมี่สไตล์เกาหลี กับรส “ฮอตโคเรียน” บะหมี่แห้งเส้นหนานุ่มสไตล์เกาหลี เผ็ดร้อนกำลังดี มีประโยชน์ และรส “กุ้งผัดซอสต้มยำ” บะหมี่แห้งเส้นหนานุ่มสไตล์เกาหลี เผ็ดจี๊ด แซ่บแบบต้มยำกุ้ง

ในสมรภูมิการแข่งขันใดก็ตาม ที่ถูกปกคลุมด้วยผู้นำตลาดที่มีส่วนแบ่งการตลาดมากกว่า 70 – 80% ขึ้นไป หรือบางตลาด ผู้นำมีส่วนแบ่งกว่า 90% ทำให้ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็เจอแต่สินค้าของผู้นำตลาดอยู่ใกล้ตัวผู้บริโภคทุกที่ ทุกเวลา นั่นเพราะกลยุทธ์ของ Market Leader ต้องปูพรมสินค้า-บริการให้ครอบคลุมทั่วประเทศ เพื่อขยายตลาดให้กว้างมากที่สุด ควบคู่กับการขยายฐานลูกค้า และเพิ่มโอกาสการขายสินค้า ในขณะที่เบอร์รองลงมา หรือผู้ท้าชิงตลาด เมื่อรวมกันแล้วกลับมีส่วนแบ่งการตลาด 20 – 30% ด้วยช่องว่างที่ทิ้งห่างกันขนาดนี้ การที่เบอร์รองจะแข่งกันแบบตัวต่อตัว ฟันต่อฟันกับผู้นำตลาด คงไม่ใช่วิธีการที่ดีนัก เพราะสุดท้ายแล้วฝ่ายที่จะสูญเสีย …

นับเป็นอีกหนึ่งตลาดที่ผู้นำมีความแข็งแกร่งอย่างมาก จนสามารถทำให้แบรนด์ตัวเองกลายเป็น Generic Name รวมทั้งยังสามารถกินแชร์ไปได้มากกว่าครึ่งหนึ่ง ตลาดที่ว่านี้คือตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่หลายคนเรียกชื่อตามแบรนด์เจ้าตลาดอย่าง “มาม่า” จนติดปาก ด้วยแชร์ที่มีอยู่สูงถึง 50-51% จากมูลค่าตลาดรวมกว่า 15,000 ล้านบาท

เมื่อเอ่ยชื่อ “สหพัฒนพิบูล” หรือ “สหพัฒน์” ทุกคนรู้จักและคุ้นเคยกับชื่อนี้เป็นอย่างดี ในฐานะเป็นหนึ่งในตัวแทนจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ของไทยที่อยู่ในตลาดมายาวนาน 70 ปี ถึงปัจจุบันมีสินค้ากว่า 2,000 รายการ ครอบคลุมทั้งกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องใช้ในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล ไปจนถึงกลุ่มสินค้าแฟชั่น โดย 80% เป็นแบรนด์ในเครือ และ 20% เป็นแบรนด์นอกเครือ จำนวนสินค้าที่จัดจำหน่ายมากขนาดนี้ ทำให้ในชีวิตประจำวันของคนไทย หรือในครัวเรือนไทย อย่างน้อยต้องมีการซื้อ หรือบริโภคสินค้าในเครือสหพัฒน์ 1 – 2 …

หนึ่งในแคมเปญการตลาดที่ประสบความสำเร็จมายาวนาน จนสามารถเข้าไปอยู่ในการจดจำของผู้บริโภค คือ แคมเปญแจกทองของมาม่า ที่จัดต่อเนื่องทุกปีเป็นเวลากว่า 20 ปีแล้ว เป็นกลยุทธ์หมัดเด็ดที่ใช้ในการผลักดันยอดขายได้เป็นอย่างดี แต่วันนี้ นอกจากแคมเปญแจกทองแล้ว มาม่ายังได้งัดกลยุทธ์ Collaboration จับมือกับพันธมิตร ร่วมกันสร้างสรรค์แคมเปญการตลาดให้มีความแปลกใหม่ยิ่งขึ้น โดยล่าสุดผนึกกำลังกับ “การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย” (ททท.) จัดแคมเปญชิงโชค “มาม่าลุ้นเที่ยวไทยกับ ททท.” ภายใต้โครงการ “12 เมืองต้องห้าม…พลาด Plus” บนผลิตภัณฑ์ มาม่าคัพ 12 รูปแบบ จัดทำทั้งหมด 13 …

เป็นที่น่ายินดีที่ระยะหลัง เราเห็นองค์กรเอกชนต่างๆ ให้ความสำคัญกับกิจกรรมเพื่อสังคม หรือ CSR มากขึ้นทุกทีๆ  Brand Buffet ขอนำบทความที่น่าจะเป็นแรงบันดาลใจและแนวคิดที่เป็นประโยชน์กับการทำกิจกรรมเพื่อสังคม โดยยกกรณีศึกษา บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ที่มุ่งมั่นกับการจัดงาน “ทบทวนความรู้สู่มหาวิทยาลัยกับสหพัฒน์” จนปีนี้เป็นปีที่ 18 แล้ว

มาม่า ลุยศึกตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปครึ่งปีหลัง 2558 เตรียมจัดแคมเปญใหญ่ “มาม่า อร่อยออกรถ แจกรีโว่ทุกเดือน แจกทองทุกวัน” แจกโชคจัดหนักปีนี้มากถึง 2,670 รางวัล ซึ่งถือว่ามูลค่ามากสุดเป็นประวัติการณ์อีกครั้งนึงในการจัดโปรโมชั่น รวมมูลค่ากว่า 11.8 ล้านบาท โดยจัดมาเป็นประจำทุกปีต่อเนื่อง 25 ปี