ร้านฟาสต์ฟู้ด

หลังจากในปี 2018 “Jollibee Foods Corp.” (JFC) เชนฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ของฟิลิปปินส์ ซื้อหุ้น 45% ใน Titan Dining LP เจ้าของร้านอาหารจีนมิชลินสตาร์ “Tim Ho Wan” (THW) ที่มีต้นกำเนิดในฮ่องกง และต่อมาได้ซื้อหุ้นเพิ่ม ทำให้มีสัดส่วนการถือหุ้นเป็น 85% กลายเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่ ล่าสุดได้ลงนามข้อตกลงซื้อหุ้นที่เหลืออีก 15% จากนักลงทุนรายย่อย คิดเป็นมูลค่า 71.56 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ หรือประมาณ …

มูลค่าตลาด “Quick Service Restaurants” (QSR) หรือเชนฟาสต์ฟู้ดในไทยอยู่ที่ประมาณ 45,000 ล้านบาท เซ็กเมนต์ใหญ่สุดยังคงเป็น “ไก่” ด้วยมูลค่าตลาดไม่ต่ำกว่า 18,000 – 20,000 ล้านบาท ตามมาด้วยตลาดเบอร์เกอร์ และพิซซ่า ท่ามกลางการแข่งขันของธุรกิจ QSR ในไทย ที่มีเชนใหญ่ระดับโลก dominate ตลาดอยู่นั้น ยังมีอีกหนึ่งเชน QSR ที่อยู่กับคนไทยมายาวนาน 33 ปีแล้ว นั่นคือ “เชสเตอร์” …