รวมสตรีทฟู้ดร้านดังระดับตำนาน สู่จุดหมายความอร่อยคุ้มในทุกจานที่ “Food Street” สาขา เดอะ ปาร์ค แหล่งรวมร้านอร่อยและร้านยอดนิยมมาไว้ในที่เดียว พร้อมเสิร์ฟเมนูคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน จัดเต็มด้วยประสบการณ์แห่งรสชาติของสตรีทฟู้ดที่ทั้งสะดวกและคุ้มค่า ให้ทุกคำคือความสุขและทุกมื้อคือความประทับใจ
อร่อยคุ้มต่อเนื่องกับโปรลดแรงของบัตรเครดิตวีซ่ากสิกรไทย “มื้อนี้ K เลย” ลดทั้งบิล 50%* (สูงสุด 500 บาท) เสิร์ฟความอร่อยคุ้มทุกเดือน รอบนี้ได้อร่อยครบรสหลากหลายสไตล์กับ 17 ร้านดังที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว ปักหมุดรอเลย วันเสาร์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 68 นี้ วันเดียวเท่านั้น รับสิทธิ์ได้ง่ายๆ เพียงแสดงบัตรเครดิตวีซ่ากสิกรไทย พร้อมบัตรประชาชน ณ จุดลงทะเบียนบริเวณ ชั้น 1 หน้าร้าน LYN ตั้งแต่เวลา …
พิซซ่า ฮัท 1150 แบรนด์พิซซ่าระดับโลกภายใต้การบริหารงานของบริษัท พีเอช แคปปิตอล จำกัด ยกขบวนพาเหรดพิซซ่า ฮัท ทุกหน้า ทุกขอบ ทุกช่องทาง มาจัดโปร HUT ซื้อ 1 แถม 1 ไม่ว่าจะเป็น 2 หน้าใหม่ในหมวดนาโปลีอย่าง คาโบนาร่าเบคอนกรอบ และอิตาเลียนสุพรีม หรือเมนูยอดฮิตอย่างกุ้งกรอบไททัน, ซีฟู้ด, ดีลักซ์, สุพรีม และเลิฟเวอร์ ก็ร่วมโปรโมชันนี้ด้วย เลือกอร่อยได้ตามใจชอบกับขอบที่หลากหลาย …
ประเทศไทยได้ชื่อว่ามีความอุดมสมบรูณ์ทางทรัพยากรด้านอาหารที่มีความหลากหลาย และมีชื่อเสียงในเรื่องของการปรุงอาหารที่มีรสชาติดีเป็นที่ยอมรับไปทั่วโลก เมื่อเร็วๆนี้ ร้านสินธุ์ ร้านอาหารท้องถิ่นระดับ Fine Dining ชั้นนำของจังหวัด สุราษฎร์ธานี ได้รับรางวัล Thai SELECT Unique สำหรับร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเน้นการนำเสนอเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ของภูมิภาค เป็น 1 ใน 5 ร้านอาหารของประเทศไทยที่ได้รับรางวัลดังกล่าว สำหรับรางวัล Thai SELECT Guide เป็นโครงการที่ริเริ่มโดย กระทรวงพาณิชย์แห่งประเทศไทย เพื่อส่งเสริมและรับรองร้านอาหารไทยที่มีคุณภาพระดับสากล และสะท้อนความเป็นไทยในรสชาติอาหาร การตกแต่ง และการบริการ …
เชฟแคร์ส (Chef Cares) เปิดตัว 2 เมนูใหม่ ได้แก่ ‘บักกุ๊ดเต๋’ และจับมือกับ เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต๊ปเป้ มารังสรรค์ ‘แกงเผ็ดเป็ดย่างและข้าว’ ด้วยความเชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ทำให้พริกแกงมีความพิเศษ จนต้องลิ้มลอง โดยทั้ง 2 เมนูนี้ ได้ผ่านกระบวนการผลิต Fozen Food หรืออาหารแช่แข็งที่ได้มาตรฐาน เพื่อคงคุณค่าอาหารและรักษาความสดใหม่ได้นาน นอกจากได้ทั้งความอร่อยและคุณค่าโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพแล้ว กำไร 100% ร่วมตอบแทนสังคมผ่านเชฟแคร์สอีกด้วย วางจำหน่ายแล้วที่ …
นิตยสาร HELLO! ประเทศไทย ร่วมกับ Scarlet M Card Platinum M card และ บัตรเครดิต Bangkok Bank M Visa, นมตรามะลิ, , เมกาเชฟ และ Mont Fleur น้ำแร่ 100% จากธรรมชาติ เอาใจคนรักความอร่อย จัดงานประกาศรางวัลสุดยิ่งใหญ่ HELLO! Taste Awards …
หากพูดถึงอาหารต่างชาติที่ครองใจคนไทยอย่างต่อเนื่อง คงต้องยกให้อาหารเกาหลีที่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนไทยในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นการกินตามรอยซีรีส์เกาหลีดัง ที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมของอาหารเกาหลีได้ดีอย่างซีรีส์แดจังกึม ซึ่งเป็นต้นแบบ Soft Power ที่ทำให้คนทั่วโลกรู้จักอาหารเกาหลี ดึงดูดผู้บริโภค และทำให้ตลาดร้านอาหารเกาหลีในไทยเติบโตอย่างต่อเนื่อง
อโกด้า (Agoda) ชี้ “อาหาร” กลายเป็นเหตุผลหลักของการเดินทาง พร้อมเปิดผลสำรวจ ประเทศยอดนิยมของนักท่องเที่ยวสายกินในเอเชีย พบ “เกาหลีใต้-ไต้หวัน-ไทย” ติด Top3 ด้านผู้บริหารเผยข้อมูลนักท่องเที่ยวส่วนหนึ่งเริ่ม “จองร้านอาหารในต่างประเทศก่อนจองตั๋วเครื่องบิน”
ปัจจุบันรัฐบาลได้วางยุทธศาสตร์และนโยบายที่มุ่งส่งเสริมการส่งออกวัฒนธรรมที่มีศักยภาพและมีอัตลักษณ์ของความเป็นไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น 5 ด้าน ได้แก่ Food, Film, Fashion, Fighting และ Festival ซึ่งล้วนเป็นวัฒนธรรมสำคัญที่สามารถผลักดันให้กลายเป็น Soft power ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยและสร้างมูลค่าเพิ่มของเศรษฐกิจสร้างสรรค์ รวมไปถึงส่งเสริมการส่งออกสินค้าและบริการที่เชื่อมโยงกับรากฐานทางวัฒนธรรมดังกล่าว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนโมเดลเศรษฐกิจรูปแบบใหม่ของไทย
รายงานผลสำรวจล่าสุดของ Booking.com เผยว่า 75% ของผู้เดินทางทั่วโลกและ 86% ของผู้เดินทางชาวไทยมองหาประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ทำให้พวกเขาสามารถเข้าถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง โดยอาหาร นับเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจเลือกจุดหมายปลายทางในการท่องเที่ยวสำหรับทั้งผู้เดินทางชาวไทย (89%) และผู้เดินทางจากทั่วโลก (77%)
เมื่อ 15 ปีที่แล้ว “กลุ่มทรู” (True Corporation) ได้ขยายจากธุรกิจโทรคมนาคม ไปสู่ธุรกิจร้านกาแฟ ในชื่อ “TrueCoffee” (ทรูคอฟฟี่) ภายใต้การดำเนินงานของ “บริษัท ทรู ไลฟ์สไตล์ รีเทล จำกัด” เพื่อซัพพอร์ตผลิตภัณฑ์ และบริการของกลุ่มทรู รวมทั้งสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าใช้บริการที่ทรูช้อป กระทั่งทุกวันนี้ “TrueCoffee” กลายเป็นเชนร้านกาแฟที่มี 100 สาขา และจากยุคแรกเริ่มของการปลุกปั้นธุรกิจนี้ เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าทรูโดยเฉพาะ ขณะที่ปัจจุบันฐานลูกค้า “TrueCoffee” กว้างขึ้น โดยมีทั้งลูกค้าทรู ซึ่งปัจจุบันทรูมีฐานลูกค้า …
นอกจาก “IKEA” จะขายเฟอร์นิเจอร์ ของตกแต่งบ้าน และของใช้ภายในบ้านแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่หากใครไปช้อปปิ้งที่สโตร์ ก็จะไม่พลาดโซนอาหารและเครื่องดื่ม (IKEA Restaurant & Café) ที่มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย และคุ้มค่า โดยเมนูเด่น เช่น มีทบอล ฟิชแอนด์ชิปส์ พาสต้า พร้อมกับที่นั่งรับประทานชิลๆ ซึ่งบางคนไป IKEA ก็เพื่อไปโซนนี้โดยเฉพาะ แต่ในยุค COVID-19 ที่คนใช้เวลาอยู่นอกบ้านน้อยลง ในขณะที่ความสะดวก และความรวดเร็วกลายเป็นปัจจัยพื้นฐานของสินค้าและบริการยุคนี้ จาก Consumer Insights …
สมัยก่อนผู้ใหญ่มักห้ามว่าอย่าเอาของกินมาเล่น แต่ตอนนี้ก็โตแล้วเนอะ จึงมีผู้ใหญ่อย่างเรา ๆ ขอคิดค้นนู่นนนี่เพื่อเพิ่มความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารกัน และ “Food Crayons” ก็เป็นไอเท็มล่าสุดที่ออกมาเพื่อปรุงแต่งอาหารของคุณให้ทั้งสนุกและน่ากิน แถมยังเปลี่ยนให้จานโปรดเป็นงานศิลปะที่อร่อยขึ้นด้วย
เป็นอีกปีที่หนักหน่วงสำหรับ “ธุรกิจร้านอาหาร” ยิ่งมาเจอการระบาดระลอกใหม่ และล่าสุดรัฐบาลประกาศมาตรการ Lockdown ทำให้ต้องปรับโมเดลธุรกิจ ไปโฟกัส “Delivery” และ “Take Away” เต็มรูปแบบ เช่นกรณี “S&P” (เอส แอนด์ พี) หนึ่งในผู้ผลิตและให้บริการธุรกิจอาหารรายใหญ่ ที่มีเชนร้านอาหาร และร้านเบเกอรี่ทั่วประเทศ ในปีนี้ปรับกลยุทธ์ธุรกิจ หันมาลุย Delivery และ Take Away เข้มข้นขึ้น โดยใช้จุดแข็งด้าน Network สาขา …
ในยุคอีคอมเมิร์ซเบ่งบาน ใช้ความสะดวก ง่าย รวดเร็ว และคุ้มค่า มาเปลี่ยนพฤติกรรมการช้อปของผู้บริโภค ยิ่งการเกิดขึ้นของ COVID-19 กลายเป็นตัวเร่งให้คนใช้เทคโนโลยีมากขึ้น เพราะเพียงแค่คลิ๊ก/กดสั่งซื้อ รอสินค้าส่งถึงที่บ้าน ทำให้ Physical Retail อย่างศูนย์การค้า – ห้างสรรพสินค้าต้องปรับตัว เพื่อดึงคนมาใช้เวลา และใช้จ่าย เวลานี้แม่เหล็กที่ดึง Traffic คนมาเดินศูนย์การค้า และห้างสรรพสินค้าได้ผลมากที่สุด คือ “อาหาร” ที่ครอบคลุมตั้งแต่ในซูเปอร์มาร์เก็ต จำหน่ายอาหารสด – อาหารแห้ง ร้านอาหาร …
ในสถานการณ์ COVID-19 ได้เปลี่ยนวิถีชีวิต และการใช้จ่าของผู้คน นั่นคือ ใช้จ่ายอย่างระมัดระวัง และเลือกที่จะประหยัดมากขึ้น แต่ถึงอย่างไรการดำรงชีวิตของมนุษย์ ยังคงต้องพึ่งพา “ปัจจัย 4” ประกอบด้วยอาหาร ที่อยู่อาศัย เครื่องนุ่งห่ม และยารักษาโรค เพราะฉะนั้นจะเห็นได้ว่าธุรกิจที่อยู่ในปัจจัย 4 ยังคงมี Demand เสมอ ไม่ว่าสภาวการณ์จะเป็นเช่นไร
เปิดเทรนด์คำค้นหาสุดฮิตบน Google Maps พบการค้นหาเกี่ยวกับการเดินทางลดลง 30% – 40% ขณะที่เมนูอาหารอย่าง “ชาบู” มีการค้นหาเพิ่มขึ้น 29%
ไม้ใหญ่ต้องแผ่กิ่งก้านไพศาลฉันใด บริษัทใหญ่อย่างบุญรอดบริวเวอรี่ เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมย่อมขยายธุรกิจไปสู่น่านน้ำใหม่ฉันนั้น ล่าสุดกับการมอบหมายให้ ปิติ ภิรมย์ภักดี ทายาทรุ่นที่ 4 รับผิดชอบดูแล บริษัท ฟู้ด แฟ็คเตอร์ส จำกัด(Food Factors)ในฐานะ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ด แฟ็คเตอร์ส จำกัดโดยเขาหมายมั่นปั้นมือที่จะขับเคลื่อนให้บริษัทนี้มีรายได้ทะลุ5,000ล้านบาท ภายในระยะเวลา 3 ปี นับจากนี้ ชูโปรดักส์ นวัตกรรมอาหาร และการบริหารจัดการซัพพลาย เชน ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ธุรกิจนี้ประสบความสำเร็จ ท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรง โดยบริษัทยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารไม่ต่ำกว่า 10 …
ปิติ ภิรมย์ภักดี ประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจซัพพลายเชน และกรรมการบริหาร บริษัท บุญรอด บริวเวอรี่ จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจเครื่องดื่มและอาหาร เปิดเผยว่า จากการเปิดตัวร้าน “อาหาร”(R-HAAN) ย่านทองหล่อซอย 9 เป็นร้านอาหารไทย fine dining โดยเป็นการร่วมงานกับเชฟชุมพล เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ด้วยความตั้งใจให้ “ร้านอาหาร” เป็นจุดเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารของไทยและวัตถุดิบในการปรุงอาหารไทย ภายใต้การลงทุนในช่วงแรก 25 ล้านบาท
IKEA (อิเกีย) ได้สร้างสรรค์เมนูมีตบอลใหม่ที่ทำมาจากแมลง ซึ่งมีส่วนประกอบของแมลง แครอท หัวไชเท้า และ บีทรูท ที่มุ่งหวังในการกอบกู้โลก และ เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างสรรคอาหารใหม่เพื่อความยั่งยืนในการแก้ปัญหาวิกฤอาหารโลก โดยอิเกีย ตั้งชื่อเมนูที่ดัดแปลงจากซิกเนเจอร์ เมนูของชาวสวีดิชจานนี้ว่า “neatballs”
การแข่งขันค้าปลีกสมัยใหม่ (Modern Trade) ทุกวันนี้เป็นเกมของเชนค้าปลีกยักษ์ใหญ่ ที่มีเงินลงทุนมหาศาล แต่ท่ามกลางรายใหญ่ ยังมีเชนค้าปลีกขนาดกลางรายหนึ่งที่สามารถยืนหยัดอยู่ในธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตมาได้ยาวนานถึง 43 ปี เชนซูเปอร์มาร์เก็ตที่ว่านี้ คือ “Villa Market” (วิลล่า มาร์เก็ต) ถือกำเนิดขึ้นสาขาแรก “สุขุมวิท 33” กระทั่งทุกวันนี้มี 34 สาขา ซึ่งถือว่าไม่มากเมื่อเทียบกับเชนใหญ่ และถึงแม้สาขาไม่ได้ครอบคลุมทั่วไทย แต่เมื่อดูผลประกอบการปีที่แล้ว ทำรายได้สูงถึง 7,000 ล้านบาท ขณะที่ปีนี้ตั้งเป้าเติบโต 10% อะไรคือ กลยุทธ์สำคัญที่ทำให้ …
เนื่องด้วยกระแสโลกที่เปลี่ยนผันในทุกปีส่งผลกระทบโดยตรงต่อแนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภค อันนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจ “ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ” (TCDC) ในฐานะศูนย์กลางแห่งการจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ให้สังคมไทย จึงได้ทำการรวบรวมข้อมูลเทรนด์ใหญ่ของโลก กระแสโลก ศึกษาวิจัย และสรุปสู่การประยุกต์ใช้จริงทางธุรกิจและในชีวิตประจำวันเพื่อเผยแพร่ความรู้ที่เป็นประโยชน์แก่สังคมไทย โดยทำการเจาะลึกถึง 9 อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ของโลกยุคปัจจุบัน ที่สามารถสร้างมูลค่าได้มหาศาล และเป็นที่นิยมของกระแสโลก ดังนี้ 1. ศิลปะและหัตถกรรม (Art & Craft) สินค้าหมวดหมู่งานฝีมือและหัตถกรรมของประเทศไทย สร้างมูลค่าถึง 87,306 ล้านบาท ในปี 2557 เมื่อนำมาผนวกกับทิศทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของประเทศไทยในปัจจุบันแล้วนั้น อุตสาหกรรมศิลปะและหัตถกรรมจะเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีความโดดเด่น โดยต้องเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านการใช้ประโยชน์จากจุดเด่นของแต่ละภูมิภาค ประสานกระบวนการผลิตแบบใหม่เข้ากับทักษะฝีมือดั้งเดิมอย่างเข้าใจ …
หลังจาก “แฟมิลี่มาร์ท” (Family Mart) เปิดตัวสโตร์ ฟอร์แมตใหม่ที่ สุขุมวิท 33 ซึ่งพัฒนาขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ “Fresh Fun and Friendly” ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่น สไตล์มินิมอล วันนี้ได้เผยโฉมอีกหนึ่งคอนเซ็ปต์ใหม่ “Food Destination” สาขาชิดลม และนี่คือ 10 เรื่องราวของสาขาและคอนเซ็ปท์ใหม่แห่งนี้ (คำเตือน…ดูแล้วจะหิว ไม่รู้ตัว)
