ศูนย์การค้าเดอะมอลล์ เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ผู้นำธุรกิจรีเทลแนวหน้าของเมืองไทย และเอ็มเค เรสโตรองต์ ธุรกิจร้านอาหาร สุกี้ ชั้นนำของไทย ในเครือ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผนึกกำลังเล่นใหญ่ จัดเต็มอิ่มคุ้มกับแคมเปญ THE MALL x MK EXCLUSIVE “พร้อมสุก…สู๊ก…สุขข..ล้นหม้อ ที่เดอะมอลล์เท่านั้น“ อร่อยจุใจ ชุดใหญ่ ลดเกินต้านสูงสุด 37% กับชุดเมนูสุดพิเศษ THE …
ก่อนเจอสถานการณ์โควิด ปี 2562 “เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป” เจ้าของร้านอาหาร 3 แบรนด์หลัก เอ็มเคสุกี้, ยาโยอิ และแหลมเจริญ เคยทำกำไรได้ 2,603 ล้านบาท พอมาเจอโควิด ปี 2564 กำไรลดลงต่ำสุดเหลือ 130 ล้านบาท
หลังห่างหายการขึ้นเวทีสัมมนาใหญ่มา 5 ปี คุณฤทธิ์ ธีระโกเมน ประธานกรรมการ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จํากัด (มหาชน) ที่อยู่ในธุรกิจร้านอาหารมา 38 ปี ผู้ปลุกปั้นแบรนด์ร้านสุกี้ MK จนเข้าตลาดหลักทรัพย์ฯ ก่อนโควิดปี 2562 มีรายได้กว่า 17,860 ล้านบาท กำไรสุทธิ 2,603 ล้านบาท
MK Restaurant (เอ็มเค เรสโตรองต์) แบรนด์ร้านอาหารชื่อดัง ที่เสิร์ฟความสุขและความอร่อยแก่คนไทยมายาวนานกว่า 30 ปี ล่าสุดได้ขยายบริการเดลิเวอรี่เพื่อเข้าถึงลูกค้ายุคดิจิทัลโดยจับมือกับ Grab Thailand (แกร็บ ประเทศไทย) ผ่านบริการแอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร GrabFood (แกร็บฟู้ด) เพื่อให้ลูกค้าสามารถสั่งเมนูจานโปรดจาก MK ได้อย่างสะดวกรวดเร็ว ส่งตรงความสุขถึงบ้าน ตั้งแต่วันที่ 2 กันยายนนี้ เป็นต้นไป โดยเริ่มนำร่องพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล พร้อมแผนขยายไปต่างจังหวัดในอนาคต
แม้จะอยู่ในธุรกิจอาหารเป็นหลัก แต่ด้วยจำนวนสาขาที่กระจายไปทั่วประเทศมากกว่า 600 แห่ง ทำให้ เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป ต้องให้บริการซัพพอร์ตธุรกิจตัวเอง ด้วยการส่งวัตถุดิบไปสู่ร้านอาหารหลากหลายแบรนด์ในเครือ จึงมีความพร้อมทั้งจำนวนรถมากกว่า 150 คัน การบริหารระบบโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพ และการบริหารจัดการครัวกลางสำหรับธุรกิจ Food Chain ที่ต้องทำงานอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปีอยู่แล้ว
เมืองไทยได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์อาหารการกินแห่งหนึ่งของโลก เพราะมีตั้งแต่ร้านสตรีทฟู้ด ร้านในศูนย์การค้า ไปจนถึงร้านหรูตามย่านธุรกิจ-ย่านท่องเที่ยวต่างๆ ทำให้ตลาดร้านอาหารในไทย มีมูลค่าสูงถึง 400,000 กว่าล้านบาท โดยในจำนวนนี้ มาจาก Key Chain Restaurants 140,000 ล้านบาท !! กลยุทธ์สำคัญของการเป็นผู้เล่นใน Food Chain Industry คือ ต้องมี “Brand Portfolio” ที่แข็งแกร่ง เพราะเป็นหัวใจที่ตอบโจทย์ “การเติบโตด้านผลประกอบการ” ขององค์กร ขณะเดียวกันเพิ่มโอกาส “เข้าถึงผู้บริโภค” …
ตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว แตกต่างจากวันนี้โดยสิ้นเชิง ในอดีตมีความเป็นพรีเมียม เพราะด้วยราคาที่สูง มีลูกค้าเฉพาะกลุ่ม และร้านอาหารญี่ปุ่นมีไม่มากนัก ส่วนใหญ่อยู่ตามแหล่งชุมชนคนญี่ปุ่น เช่น สุขุมวิท และในโรงแรม แต่ทุกวันนี้ “ร้านอาหารญี่ปุ่น” กลายเป็นสิ่งที่ทุกคนเข้าถึงได้ เพราะด้วยจำนวนผู้เล่นที่มากขึ้น ขนาดตลาดใหญ่ขึ้น โดยปัจจุบันมีมูลค่าตลาดไม่ต่ำกว่า 20,000 ล้านบาท จึงมีความหลากหลายทั้งในระดับราคา ตั้งแต่ตลาดบน ระดับกลาง และตลาดแมสทั่วไป โดยฐานใหญ่ของตลาดอยู่ในระดับกลาง – ล่าง ในเซ็กเมนต์กลาง – ล่าง …
จากร้านสุกี้หม้อไฟฟ้าสาขาแรกที่เซ็นทรัล ลาดพร้าวเมื่อ 33 ปีที่แล้ว…มาวันนี้ “ร้านสุกี้เอ็มเค” เติบโตเป็นอาณาจักร “บมจ. เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป” (MK Restaurants Group) หรือ “เอ็มเค กรุ๊ป” ที่ปัจจุบันมีร้านอาหารในเครือ 8 แบรนด์ รวม 600 สาขา ได้แก่ ร้านเอ็มเคสุกี้, ร้านเอ็มเคโกลด์, ร้านยาโยอิ, ร้านมิยาซากิ เทปปันยากิ, ร้านฮาคาตะราเมน, ร้านอาหารไทย …
