ว่ากันว่าการดื่ม เป็นหนึ่งในวัฒนธรรม ที่มีมิติทางเศรษฐศาสตร์ ภูมิศาสตร์ และศาสนาในแต่ละพื้นที่และยุคสมัยที่แตกต่างกันไป นี่เองที่ทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของแต่ละแหล่งมีเสน่ห์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง และถ้าหากจะพูดถึง Single Malt Scotch Whisky ก็ไม่มีที่ใดในโลกจะขึ้นชื่อเท่า ประเทศสก็อตแลนด์ บทความนี้จะพาผู้อ่านไปดื่มกับบรรยากาศโรงกลั่นวิสกี้ 2 แห่งในเขตไฮแลนด์ แหล่งผลิตมอลต์ วิสกี้สำคัญของสก็อตแลนด์