การอยู่รอดในยุค COVID-19 ผู้ประกอบการธุรกิจต้องหาหนทางใหม่ ไม่ยึดติดอยู่กับโมเดลเดิมๆ ที่เคยทำมา ยิ่งในธุรกิจร้านอาหาร จะเห็นได้ว่าต่างพยายาม Diversify รูปแบบใหม่ อย่างเคส “โชนัน” ร้านอาหารจานด่วนสไตล์ญี่ปุ่น พัฒนาโมเดลการขายใหม่ ภายใต้แบรนด์ใหม่ “ตู้กับข้าว CLOUD KITCHEN” เป็น Vending Machine ขายอาหารพร้อมรับประทานแบรนด์ในเครือโชนัน กรุ๊ป (ChouNan Group) คิดนอกกรอบความเป็นร้านอาหาร – ออกนอกศูนย์การค้า ตลอดระยะเวลากว่า 1 ปีที่ผ่านมาที่เผชิญกับสถานการณ์ …
จากแบรนด์คุกกี้สีดำไส้ครีมที่หลายคนรู้จัก และจดจำได้เป็นอย่างดีในชื่อ “OREO” (โอรีโอ) หนึ่งในแบรนด์ขนมของบริษัท Mondelez ที่มีจำหน่ายในทุกช่องทางขาย ไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ต ไปจนถึงร้านค้าปลีกขนาดเล็กที่อยู่ในชุมชน มาวันนี้ได้รุกสร้างประสบการณ์ลูกค้าไปอีกสเต็ป ด้วยการเปิด “OREO Café” ครั้งแรกของโลก ตั้งชั้น 3 ของร้าน It’Sugar store ในศูนย์การค้า American Dream ในเมือง East Rutherford รัฐนิวเจอร์ซีย์ สหรัฐอเมริกา ร้าน …
สถานการณ์ COVID-19 ที่สร้างผลกระทบแทบจะทุกบริษัท ทุกอุตสาหกรรม ไม่เว้นแม้แต่ “เถ้าแก่น้อย” (TKN) ในปี 2563 ที่ผ่านมาเป็นปีแห่งความท้าทายครั้งใหญ่ของผู้นำตลาดขนมขบเคี้ยวสาหร่ายรายนี้ เพราะได้รับผลกระทบจาก COVID-19 ทั้งตลาดในประเทศ และต่างประเทศ ขณะที่ในปี 2564 เถ้าแก่น้อย หวังพลิกฟื้นธุรกิจกลับมาเติบโตเหมือนก่อนสถานการณ์ COVID-19 โดยตั้งเป้ารายได้ไม่ต่ำกว่า 5,100 – 5,200 ล้านบาท และต้องการขยายอาณาจักรไปสู่การเป็น Innovative Food Company เพื่อสร้างรายได้หลายทาง ทั้งจากกลุ่มสินค้าอาหาร …
ปี 2020 เป็นปีที่สาหัสยิ่งกว่าวิกฤตการณ์เศรษฐกิจครั้งไหนๆ ที่เกิดขึ้นในโลกใบนี้ เพราะ COVID-19 สร้างผลกระทบทั่วโลก ทั้งเศรษฐกิจ และภาคธุรกิจแต่ละประเทศ แม้เวลานี้เข้าสู่ปี 2021 แล้ว บริษัทวิจัยและผลิตยาชื่อดังของโลกสามารถผลิตวัคซีนได้สำเร็จ และในหลายประเทศเริ่มทยอยนำเข้า เพื่อฉีดให้กับคนที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยงก่อน เช่น บุคลากรทางการแพทย์ และขยายสู่ภาคประชาชน แต่เมื่อมองภาพรวมสถานการณ์ทั่วโลก จะเห็นได้ว่ายอดผู้ติดเชื้อพุ่งสูงขึ้นทุกวัน ทำให้กิจกรรมทางเศรษฐกิจ และวิถีชีวิตคนทั่วโลกยังไม่กลับมาปกติ 100% จากความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างหนัก และกระทบต่อภาคครัวเรือน – ภาคประชาชน จึงมีการคาดการณ์กันว่า เศรษฐกิจโลกอาจต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 …
การทำธุรกิจ ด้วยการพึ่งพิงกลุ่มสินค้าใดกลุ่มสินค้าหนึ่ง และกลุ่มตลาดใดตลาดหนึ่ง เพื่อเป็นรายได้หลักให้กับบริษัท องค์กรนั้นย่อมมีความเสี่ยง เพราะหากเกิดปัจจัยที่สร้างกระทบโดยตรง ย่อมมีผลต่อธุรกิจ ยิ่งในสถานการณ์ COVID-19 ที่สร้างผลกระทบแทบจะทุกอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเทียว ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจโรงแรมที่พัก และสินค้าที่มีฐานลูกค้าใหญ่ในกลุ่มนักท่องเที่ยว รวมทั้งภาคการบริโภค ที่กำลังซื้อลดลง และหนี้ครัวเรือนเพิ่มสูงขึ้น ทั้งยังกลายเป็นข้อจำกัดในการแสวงหาโอกาสการเติบโตใหม่ขององค์กรนั้นๆ ด้วย โดยเฉพาะในเวลาที่จะเกิดเทรนด์ใหม่ หรือเทรนด์ใหม่เกิดขึ้นแล้ว และสามารถเชื่อมโยงกับ Core Business ได้ เท่ากับพลาดโอกาสไปอย่างน่าเสียดาย! เมื่อเป็นเช่นนี้ คำว่า “Diversify” จึงมีความสำคัญกับการดำเนินธุรกิจ เพื่อกระจายความเสี่ยง …
