Dark Kitchen

Burger King อังกฤษ ลุยตลาดเดลิเวอรี่หลับพบความต้องการเพิ่มสูง เปิดตัวครัวกลาง หรือ Dark Kitchen ที่ออกแบบมาเพื่อรับออเดอร์แบบเดลิเวอรี่โดยเฉพาะใน Kentish Town คาดรองรับลูกค้าได้กว่า 400,000 คนในพื้นที่ตอนเหนือของกรุงลอนดอน

แทนที่จะคิดเมนูจากเจ้าของร้าน แต่สำหรับสิงคโปร์ ดูเหมือนว่าเมนูอาหารในอนาคตจะมาจาก Data ล้วน ๆ กับการออกไอเดียธุรกิจแนวใหม่ผลงานของบริษัท Ebb & Flow Group ที่สร้าง Dark Kitchen Lab ขึ้นมา และนำปัญญาประดิษฐ์มาขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหาร