จากการเดินหน้านโยบาย Digital Transformation ตลอดช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา เมื่อต้องมาเจอกับวิกฤติ Covid-19 ที่ส่งผลกระทบกับทุกกลุ่ม “ไทยพาณิชย์” ในฐานะองค์กรที่มีความพร้อมด้านเทคโนโลยี จึงต้องลุกขึ้นมาช่วยเหลือลูกค้าและผู้บริโภคกับวิถี New Normal เริ่มด้วยการพัฒนาแพลตฟอร์ม ฟู้ดเดลิเวอรี่ Robinhood ใช้ฟรี แก้ pain point การเรียกเก็บค่า GP สูงในตลาด Ordering Food เพราะโปรเจกต์นี้มาด้วยโจทย์ CSR
ใครไม่โต Foodpanda ขอโต โดยมีการเปิดเผยผลประกอบการไตรมาสแรกของ Delivery Hero บริษัทแม่ของ Foodpanda พบว่า บริษัททำสถิติรับออเดอร์ไปมากถึง 239 ล้านออเดอร์ และทำรายได้ไปมากถึง 515 ล้านเหรียญยูโร หรือประมาณ 18,196 ล้านบาทในช่วงเวลาเพียง 3 เดือน
GET จับมือเดอะมอลล์ กรุ๊ป และธนาคารไทยพาณิชย์ เปิดตัวบริการสั่งอาหารรูปแบบใหม่ “GET FOODHALL” ให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารจากหลายร้านดังในห้างสรรพสินค้าเครือเดอะมอลล์ผ่านแอปพลิเคชัน GET ในออเดอร์เดียว
หลังจากผ่านมรสุมการปิดเมือง จนเข้าสู่ระยะผ่อนคลาย เชื่อว่าหลายธุรกิจอาจเริ่มเห็นการเปลี่ยนแปลงด้านการใช้จ่ายของผู้บริโภคจากวิกฤติ Covid-19 ที่ชัดเจนมากขึ้น โดยหนึ่งในข้อมูลที่ยืนยันถึงความเปลี่ยนแปลงนี้มาจากฝ่าย Data Intelligence & Customer Insights (DICI) ของกรุงศรี คอนซูมเมอร์ ที่มีการวิเคราะห์พฤติกรรมการใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตและบัตรสินเชื่อในเครือของบริษัท ตั้งแต่ต้นปีถึงเดือนเมษายน 2020
หลังจากที่ก่อนหน้านี้ Dara Khosrowshahi ซีอีโอคนปัจจุบันของ Uber ได้ออกมาประกาศเลย์ออฟพนักงานไปมากถึง 3,700 คน ล่าสุดการเลย์ออฟรอบสองก็เกิดขึ้นตามมา เมื่อ Uber ตัดสินใจประกาศตัวเลขเพิ่มอีก 3,000 ตำแหน่ง พร้อมปิดตัว 45 ออฟฟิศด้วย
สถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ในประเทศไทย ทำให้ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ภาครัฐมีการออกมาตรการต่างๆ ออกมาควบคุมการแพร่ระบาด ไม่ว่าจะเป็นการยกเลิกวันหยุดช่วงสงกรานต์ ประกาศ พ.ร.ก.ฉุกเฉิน ปิดสถานที่เสี่ยง ตามด้วยห้างสรรพสินค้าและร้านอาหารไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารในร้าน การต้องกักตัวอยู่บ้าน และ work from home เป็นเวลานานเกือบ 2 เดือน ทำให้เวลานี้ คนไทยต้องการออกมาใช้ชีวิตแบบปกติมากขึ้น
GET (เก็ท) ผู้ให้บริการแบบ On-Demand และแพลตฟอร์ม Food Delivery เปิดบริการ GET PAY ให้รองรับการชำระค่าอาหารสำหรับบริการ GET FOOD ได้แล้วตั้งแต่วันนี้ (8 พฤษภาคม 2563) เป็นต้นไป เพื่อให้ลูกค้า GET สามารถชำระค่าอาหารได้สะดวกขึ้น และทำให้บริการส่งอาหารเกิดขึ้นแบบปลอดภัยไร้สัมผัส หรือ Contactless Delivery ได้อย่างเต็มรูปแบบ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในขณะนี้
GET (เก็ท) ผู้ให้บริการแบบออนดีมานด์เพื่อไลฟสไตล์คนเมืองและแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่ที่เติบโตเร็วที่สุดในกรุงเทพฯ เผยเทรนด์ชานมไข่มุกยังคงไม่ตกความนิยมในช่วงนี้ แม้คนจะทำงานจากบ้านกันมากขึ้นและเดินทางกันน้อยลง โดยในเดือนมีนาคมที่ผ่านมา GET มียอดส่งชานมไข่มุกไปแล้วกว่า 470,000 แก้ว จากร้านเครื่องดื่มในระบบทั้งเฟรนส์ไชส์และร้านเอสเอ็มอีมากมาย
นายเทวัญ ลิปตพัลลภ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ซึ่งกำกับดูแลสำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค มอบปฏิญญาความร่วมมือในการกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยการให้บริการจัดส่งอาหาร แก่ ซีพีเอฟ โดยมี นางณัฐฐินี ชวนะนิกุล รองกรรมการผู้จัดการ ด้านโลจิสติกส์ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ในฐานะผู้แทนร้านซีพี เฟรชมาร์ท ณ ศูนย์ราชการ แจ้งวัฒนะ เป็นผู้รับมอบ
เปิดประเทศหลังภัย Covid-19 ผ่านพ้นไปได้ไม่ทันไร จีนก็เริ่มอัปเกรดบริการ Delivery ของตัวเองไปอีกระดับแล้ว โดยผู้เล่นที่ออกตัวรายแรกคือ “Meituan” แอปพลิเคชันด้าน Food Delivery ที่มาพร้อมข้อเสนอใหม่แก่ผู้ใช้งาน นั่นคือ สามารถสั่งซื้อ “สมาร์ทโฟน” ได้จากแอปไม่ต่างจากการสั่งซื้อก๋วยเตี๋ยว หรือเกี๊ยวซ่า
หลังจากเกิดดราม่าบนโลกโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับนโยบายการเก็บค่าธรรมเนียมของแพลตฟอร์มชื่อดังอย่าง Grab ในช่วงที่ผ่านมา ทั้งประเด็นการเก็บค่าธรรมเนียมบริการจัดส่งพัสดุ (GrabExpress) และบริการผู้ช่วยฝากซื้อสินค้าพร้อมส่งถึงบ้าน (GrabAssistant) เพิ่มเติม หรือการคิดค่าธรรมเนียมการใช้งานแอปพลิเคชันนั้น ล่าสุดทางบริษัทมีการเผยแพร่เอกสารชี้แจงออกมาแล้ว โดยคำชี้แจงจาก Grab มีใจความดังนี้
“โออิชิ” ลุยปรับกลยุทธ์ เน้นฟู้ด เดลิเวอรี่ พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นอร่อยหลากหลาย ทั้งเบนโตะ ราเมน ข้าวหน้า และชาบู–ชาบู รวมกว่า 100 เมนู จาก 4 แบรนด์ดัง (1) โออิชิ เดลิเวอรี่ (2) โออิชิ ราเมน (3) คาคาชิ และล่าสุด ! (4) ชาบูชิ ส่งตรงถึงบ้าน อำนวยความสะดวกนักกิน – คนไม่ออกนอกบ้าน
“เบอร์เกอร์คิง” 115 สาขา ทั่วประเทศ ประกาศมาตรการ “ไร้การสัมผัส” (Contactless) ผ่าน 7 มาตรการรักษาความสะอาดและความปลอดภัย เมื่อสั่งอาหารผ่านบริการไดร์ฟ ทรู และเดลิเวอรี่ ภายใต้มาตรฐานรักษาความสะอาดและความปลอดภัยระดับเวิลด์คลาสที่ใช้กับเบอร์เกอร์คิงทั่วโลก
เป็นทุกอย่างให้แบรนด์แล้วจริงๆ สำหรับ “พี่ก้อน” มาสคอตขวัญใจประชาชนแห่งบาร์บีคิวพลาซ่า หลังจากลงพื้นที่ส่งอาหารให้ลูกค้าที่สั่ง Delivery จนกลายเป็นกระแสไปทั่วออนไลน์เมื่อวันก่อน ล่าสุด พี่ก้อน มีหน้าที่ใหม่ด้วยการเป็น “พ่อครัว” และ “พ่อค้า” ช่วยไลฟ์ขายของผ่านเพจ Bar B Q Plaza จนยอดขายถล่มทลาย ปิดการขายแค่ใน 10 นาทีแรก จนต้องเปิดขายล็อตใหม่ต่อทันที
เซ็นทรัลพัฒนา ร่วมส่งมอบกำลังใจซึ่งกันและกัน ด้วยจุดบริการน้ำดื่มฟรีรวมกว่า 200,000 ขวดแก่พนักงาน Delivery ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลฯ ทุกสาขาที่เปิดบริการ Food Delivery และ Take Away Pick Up Counter
โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา เครือโรงแรมชั้นนำของประเทศไทย เปิดตัวบริการจัดส่งอาหารปรุงสดใหม่จากหลากหลายห้องอาหารชั้นนำของสามโรงแรมเซ็นทาราในกรุงเทพฯ ถึงหน้าบ้านลูกค้าในราคาประหยัด ถือเป็นการขานรับการเว้นระยะห่างทางสังคม หรือ Social Distancing เพื่อร่วมเป็นอีกหนึ่งพลังในการช่วยป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 อีกทั้งยังเป็นการช่วยอำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้าเพื่อลดการเดินทางออกนอกเคหสถานและลดความเสี่ยงการติดเชื้อเพิ่มในประเทศไทย
ช่วงนี้ธุรกิจที่ได้รับผลเชิงบวกมากที่สุดอย่างหนึ่งก็คงหนีไม่พ้น Food Delivery Platform ทั้งหลาย ที่ผู้คนต่างก็ใช้บริการในห้วงเวลา Social Distancing รวมทั้งภาครัฐเองก็ออก พรก.ฉุกเฉินทำให้การเดินทางไม่ง่ายเหมือนเคย ในอีกด้านหนึ่งก็มีข่าวออกมาว่า บรรดาเจ้าของแพล็ตฟอร์มต่างเรียกเก็บค่าบริการ หรือที่คุ้นเคยกันในวงการตลาดว่า Gross Profit-GP เพิ่มขึ้นซึ่งต้องบอกว่า ‘ไม่น่ารักเลย’ ล่าสุดทาง LINE MAN จึงออกหนังสือในรูปแบบของจดหมายเปิดผนึก เพื่อชี้แจงว่า ทาง LINE MAN ยังคงคิดค่าบริการเท่าเดิม สำหรับรายละเอียดของเนื้อหามีดังนี้
พร้อมอำนวยความสะดวกลูกค้าด้านบริการจัดส่งอาหารถึงบ้าน และอยู่เคียงข้างนักกิน คนรักอาหารญี่ปุ่น ในทุกสถานการณ์ !!! สำหรับ “โออิชิ” ล่าสุดจัดทัพอาหารญี่ปุ่น อร่อยหลากหลาย รวมกว่า 80 รายการ จาก 3 ร้านดัง (1) โออิชิ ราเมน (2) คาคาชิ และ (3) ชาบูชิ พร้อมส่งตรงถึงบ้าน
GET ฉลองใหญ่ครบรอบ 1 ปี จัดงาน GET AWARDS รวมพลคนในวงการ Food Delivery พร้อมเผย 5 ข้อมูลอินไซท์การใช้งานทั้งในส่วนของแอปพลิเคชันเรียกรถ และการส่งอาหารในเขตกรุงเทพฯ เทียบกับประเทศอื่น ๆ ในภูมิภาคเดียวกัน
โลกธุรกิจปัจจุบันเต็มไปด้วยความเปลี่ยนแปลงรอบด้าน โดยเฉพาะจากผลกระทบของเทคโนโลยีและดิจิทัลที่เป็นตัวเร่งและเป็นแกนสำคัญของความเปลี่ยนแปลงทั้งหลาย ส่งผลทั้งต่อ Landscape ในธุรกิจ การแข่งขัน รวมทั้งพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ส่งผลต่อรูปแบบในการจับจ่ายใช้สอยที่ต่างออกไปจากเดิม ทำให้นักการตลาดไม่สามารถหยุดนิ่งอยู่กับทฤษฎีเดิมๆ แต่จำเป็นต้องเรียนรู้ทั้งทฤษฎีใหม่ๆ แพลตฟอร์มใหม่ๆ เพื่อให้ขยับตัวได้ทัน พร้อมรับมือกับความเปลี่ยนแปลง และสามารถนำพาธุรกิจให้อยู่รอดในอนาคตต่อไปได้
แข่งกันมาอย่างดุเดือดจนขาดทุนไปตาม ๆ กัน สำหรับสตาร์ทอัพหมวด Ride-Hailing และ Food Delivery อย่าง Grab และ Gojek แต่วินาทีนี้ดูเหมือนว่ามีความเป็นไปได้ใหม่ออกมา ซึ่งจะทำให้ทั้งสองแบรนด์นี้ไม่ต้องแข่งขันกันอีกต่อไปแล้วนั่นคือ “การควบกิจการ” กันเสียเลย
ไม่เฉพาะไวรัสโคโรนาที่เป็นเรื่องใหญ่ แต่อาหารการกินของผู้คนที่ถูกกักตัวอยู่ในมณฑลหูเป่ยซึ่งเป็นจุดที่ไวรัสโคโรนาเริ่มแพร่ระบาดก็เป็นเรื่องใหญ่เช่นกัน โดยมีรายงานว่า อาหารสดในเมืองเริ่มมีราคาแพง ส่วนจะสั่งอาหารผ่านแอป ชาวจีนหลายคนก็หวั่นเกรงว่าจะต้องมีปฏิสัมพันธ์กับคนขับรถส่งอาหาร ซึ่งอาจทำให้ตัวเองติดเชื้อไวรัสได้
หลังจากปล่อยให้บริการ Ride-Hailing และ Food Delivery วาดลวดลายในตลาดบ้านเรามาสักพัก ในที่สุด เครื่องมือทางการเงินตัวแรกของ Grab ก็ได้ฤกษ์บุกตลาดไทยอย่างเป็นทางการ กับ GrabPay Wallet Powered by KBank ภายใต้การดูแลของ Grab Financial Group กลุ่มธุรกิจด้านการเงินของ Grab
เหลือเวลาอีกไม่ถึง 2 เดือน เราก็จะเข้าสู่ปี 2020 ปีที่ว่ากันว่า โลกแห่ง Digital Disruption จะเกิดขึ้นเต็มรูปแบบ นำทัพโดย AI และระบบ Automation ที่จะเริ่มเข้ามามีบทบาทต่อชีวิต และการทำงานของมนุษย์ ทว่า จากการสำรวจของสถาบัน IMC ถึงการตอบรับกับยุคแห่ง AI ในองค์กรต่าง ๆ ของประเทศไทยจำนวน 113 แห่งนั้นพบว่า มีองค์กรที่เข้าใจ AI ในระดับดีแค่ 11.61% …
ไม่แน่ใจว่าสัญญาณในตลาด Food Delivery บ้านเราเป็นอย่างไรกันบ้าง แต่หากสังเกตได้จะพบว่าในระยะหลังบริการ Food Delivery หลาย ๆ เจ้าเริ่มออกอาการแผ่ว แถมไม่ค่อยมีโปรโมชันสไตล์นักเลงแบบเมื่อต้นปีออกมาให้เห็นกันแล้ว ซึ่งในประเทศยักษ์ใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาก็พบสัญญาณเดียวกัน โดยเฉพาะ GrubHub ที่ออกมาเผยผลประกอบการเข้าขั้นแย่เมื่อเทียบกับผลการดำเนินงานในอดีต
ปฏิเสธไม่ได้ว่าการสั่งอาหารออนไลน์กลายเป็นเรื่องปกติไปแล้วสำหรับคนเมือง และอาจถึงขั้นเป็นหนึ่งในชีวิตประจำวันของบางคนเลยด้วยซ้ำ เหตุผลหลักก็เพราะความสะดวกสบาย และไหนจะความหลากหลายของร้านอาหารที่ทำให้เราไม่จำเป็นต้องกินแต่ร้านหน้าปากซอยอีกต่อไป ทำให้คนรุ่นใหม่มีตัวเลือกในการทานอาหารมากขึ้น (อ่านเพิ่มเติม คลิกที่นี่ https://www.brandbuffet.in.th/2019/07/restaurant-business-overview-by-eic/) GET หนึ่งในแอปพลิเคชั่นสัญชาติไทยก็มีบริการสั่งอาหารอย่าง GET Foodรองรับการเติบโตในตลาดนี้เช่นกัน ทั้งนี้ GET มุ่งจับกลุ่มคนรุ่นใหม่ ทั้ง Gen Z และ Millennial ที่อยู่ในช่วงวัยของการเป็นนักศึกษาคาบเกี่ยวยาวไปถึงวัยทำงาน โดยมุ่งมั่นที่จะขึ้นเป็นแอปพลิเคชั่น Food delivery ชั้นนำในใจคนกรุง จึงขนโปรโมชั่นและดันแคมเปญสนุกๆ ออกมาเพื่อเอาใจกลุ่มเป้าหมายอย่างต่อเนื่อง พร้อมวางโพสิชั่นความเป็นแบรนด์ที่เน้นสนุกสนาน เข้าถึงง่าย และยังสามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ได้อย่างแท้จริง
ต้องยอมรับว่าในช่วงที่ผ่านมา ธุรกิจ Food Delivery อันร้อนแรงได้สร้างปรากฏการณ์หลาย ๆ อย่างในเมืองไทย และในขณะเดียวกัน ความฮอตฮิตเหล่านั้นก็ได้สร้างความท้าทายให้เจ้าของแพลตฟอร์ม รวมถึงร้านค้าในระบบได้ขบคิดหาทางแก้ปัญหาร่วมด้วย
เอ่ยชื่อ ฉงชิ่ง (Chongqing) เชื่อว่าหลายคนรู้จักดีในฐานะเมืองอุตสาหกรรมและท่าเรือชั้นนำในลุ่มน้ำแยงซีตอนบนของจีน แต่ไม่เพียงแค่นั้น เพราะฉงชิ่งยังเป็นที่รู้จักในเรื่องของอาหารแปลก ๆ และตึกระฟ้าที่ได้รับการออกแบบให้ตั้งตระหง่านอยู่ท่ามกลางตัวเมืองจนได้รับการขนานนามในหมู่เว็บไซต์ด้านการท่องเที่ยวว่าเป็นเมืองแห่งความไม่ลงตัวที่งดงาม (graceful disorder)
ต้องยอมรับว่าปี 2019 เป็นปีแห่งการเผาเงินของธุรกิจ Food Delivery อย่างแท้จริง เพราะหากย้อนหลังกันไปตั้งแต่ช่วงต้นปี เชื่อว่าเราคงตระหนักได้ถึงความเคลื่อนไหวหลายอย่างที่เกิดขึ้นในตลาดแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็น GrabFood ที่ขอออกไปบุกตลาดหัวเมืองใหญ่ต่างจังหวัดอย่างหนักหน่วง หรือกรณีของ GetFood ที่ตั้งเป้าชิงเบอร์หนึ่งในตลาดกรุงเทพฯ และปริมณฑล ด้วยการเดินหน้าจัดโปรโมชันค่าส่งหลายเรทราคา ตั้งแต่ส่งฟรี, 5 บาทหรือ 10 บาท ปรากฏการณ์เผาเงินที่เกิดขึ้นนี้ทำให้หลายคนหันกลับมาที่ LINE MAN บริการ Food Delivery เบอร์ต้น ๆ ของประเทศไทย …
หลายคนอาจตั้งคำถามว่าเกิดอะไรขึ้นกับ Pizza Hut ในสหรัฐอเมริกา กับการออกมาประกาศปิดสาขาราว 500 แห่งทั่วประเทศ ภายใน 2 ปี คำตอบของคำถามนี้อาจเป็นเรื่องของเวลา เมื่อผู้บริโภคเปลี่ยน ธุรกิจต้องเปลี่ยนตาม
