General Mills

แบรนด์ไอศกรีมเก่าแก่ “Häagen-Dazs” ปัจจุบันอยู่ภายใต้ชายคาผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ของโลก “General Mills” ยกเครื่องแบรนด์ครั้งใหญ่ในรอบ 56 ปี นับตั้งแต่ก่อตั้งมา โดยปรับโฉมทั้งแพคเกจจิ้ง และโลโก้แบรนด์ รวมถึงมีแผนจะปรับปรุงร้านกว่า 800 สาขาทั่วโลก และเตรียมปล่อย Global Campaign ใหม่ ซึ่งการรีแบรนด์ครั้งนี้ เริ่มต้นที่สหราชอาณาจักรก่อนเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา จากนั้นจะทยอยปรับทั่วโลก ภายในปี 2018 เบื้องหลังแพคเกจจิ้ง และโลโก้โฉมใหม่ของ “Häagen-Dazs” ได้รับการออกแบบโดย “Love Creative” ครีเอทีฟเอเยนซี …

เวลาที่เราซื้อ หรือกินมันฝรั่งทอดกรอบ คุกกี้ ไอศกรีม น้ำอัดลม น้ำผลไม้ น้ำดื่ม และผลิตภัณฑ์อาหาร – เครื่องดื่มอีกมากมายที่วางขายอยู่บนเชล์ฟตามซูเปอร์มาร์เก็ต หรือร้านค้าปลีกขนาดเล็ก คนส่วนใหญ่รู้ว่าอาหาร และเครื่องดื่มที่ถืออยู่ในมือตัวเอง คือแบรนด์อะไร มากกว่าที่จะพลิกดู หรือรู้แบรนด์สินค้านั้นๆ เป็นของบริษัทอะไร Oxfam ได้สร้าง Infographic เพื่อนำเสนอให้เห็นว่า 10 บริษัทยักษ์ใหญ่ระดับโลก เป็นเจ้าของแบรนด์สินค้าอาหาร และเครื่องดื่มมากมายในหลากหลายประเภท ที่อยู่ในชีวิตประจำวันของคนทั่วโลก ซึ่งการขยายแบรนด์ และประเภทสินค้า เป็นไปตามกลยุทธ์ Brand Portfolio …

เวลานี้ผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ระดับโลก ต้องเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน ไม่ว่าจะเป็นการขยายการเติบโตทางธุรกิจ ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจโลกที่ชะลอตัว ในขณะเดียวกันต้องก้าวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในธุรกิจอาหาร และพฤติกรรมการบริโภคของคนในสังคม โดยเฉพาะคนยุคนี้ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพ พิถีพิถันกับการเลือกสรรอาหารที่ต้องตอบโจทย์ทั้งด้านสุขภาพ คุณภาพ ความสดใหม่ สะอาด ปลอดภัยจากสารเคมี นี่จึงเป็นช่องว่างทางการตลาด และเป็นโอกาสทางธุรกิจ ที่ทำให้เกิด “Food Startups” มากมายในสหรัฐอเมริกา ที่หลายรายประสบความสำเร็จ จากการใช้ไอเดียและความคิดสร้างสรรค์มาพัฒนานวัตกรรมด้านอาหาร ที่สามารถตอบความต้องการของผู้บริโภค ทั้งด้านคุณภาพ การใช้วัตถุดิบสดใหม่ เป็นออร์แกนิค ฟู้ด กลายเป็น “ทางเลือก” ให้กับผู้บริโภคจากที่เคยซื้อแต่แบรนด์ผู้ผลิตรายใหญ่ ก็เปลี่ยนไปซื้อสินค้าจากแบรนด์ขนาดเล็กที่เพิ่งเกิดใหม่ ส่งผลให้ทิศทางความเคลื่อนไหวของอุตสาหกรรมอาหารในสหรัฐอเมริกา …