บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล และศิริราชมูลนิธิ ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านธุรกิจร้านอาหารที่ใส่ใจผู้บริโภคในทุกเมนู ส่งต่อแนวคิด Live Healthy, Live Long and Live Well จัดแคมเปญ #ไมเนอร์แคร์ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในโครงการก่อสร้างศูนย์วิทยาการเวชศาสตร์ผู้สูงอายุศิริราช ตอบรับสังคมผู้สูงอายุในประเทศไทยอย่างเต็มรูปแบบ เชิญชวนลูกค้าและประชาชนทั่วไปซื้อสินค้าเมนูพิเศษภายใต้ 10 แบรนด์ยอดฮิต ประกอบไปด้วย เดอะ พิซซ่า …
เบอร์เกอร์คิง (Burger King) หนึ่งในเชนแบรนด์ QRS (Quick Service Restaurant) ระดับโลกที่มีความหลากหลายด้านกลยุทธ์การทำตลาดที่ปรับตัวต่อเนื่องตลอดเวลา และภายหลังการประกาศรีแบรนด์เบอร์เกอร์คิงทั่วโลกครั้งใหญ่ในรอบ 20 ปี โดยมีการปรับเปลี่ยนโลโก้ เก่ายุค 60s ให้ดูมีความเป็นมินิมอล มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการปรับสีตัวอักษรใหม่ให้มีความร่วมสมัยมากขึ้น โดยประเทศไทยเองก็ถือเป็นรายแรกในเอเชียที่ปรับใช้โลโก้ใหม่นี้ ทำให้การตลาดของเบอร์เกอร์คิงถูกจับตามองอีกครั้งจากผู้บริโภค
“เบอร์เกอร์คิง” 115 สาขา ทั่วประเทศ ประกาศมาตรการ “ไร้การสัมผัส” (Contactless) ผ่าน 7 มาตรการรักษาความสะอาดและความปลอดภัย เมื่อสั่งอาหารผ่านบริการไดร์ฟ ทรู และเดลิเวอรี่ ภายใต้มาตรฐานรักษาความสะอาดและความปลอดภัยระดับเวิลด์คลาสที่ใช้กับเบอร์เกอร์คิงทั่วโลก
ปัจจุบัน ต้องยอมรับว่า การบริหารเชนร้านอาหารยักษ์ใหญ่ถือเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ท้าทายสูงมาก เนื่องจากผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมอย่างรวดเร็ว แต่นั่นยังอาจไม่ท้าทายมากพอสำหรับ “ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป” โดยล่าสุด บริษัทได้ตัดสินใจก้าวสู่ความท้าทายครั้งใหม่ ที่ใหญ่กว่าเดิม ด้วยการเปิดตัวแอปพลิเคชัน “1112Delivery” ที่รวมการจัดส่งอาหาร 7 แบรนด์ดังของทางค่าย อย่าง The Pizza Company, BurgerKing, Sizzler, The Coffee Club, ThaiXpress, Swensens และ Dairy Queen …
แม้จะเป็นผู้นำเบอร์ 1 ในตลาดพิซซ่าของไทยด้วยการครองมาร์เก็ตแชร์ถึง 70% จากมูลค่าตลาดกว่า 1 หมื่นล้านบาท แต่ด้วยไลฟสไตล์ที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค ทำให้เดอะ พิซซ่า คอมปะนี จำเป็นต้องปรับปรุงร้านครั้งใหญ่ เพื่อสร้างความแตกต่างแบบ Totally Different หรือการเปลี่ยนแปลงแบบที่ไม่ทิ้งกลิ่นอายเดิมๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ Dining Experience ที่แตกต่างจากเดิม ถือเป็นการปรับตัวครั้งใหญ่ในรอบ 17 ปี นับตั้งแต่ปี 2001 ที่แบรนด์เดอะ พิซซ่า คอมปะนี เริ่มก้าวเข้ามาแข่งขันในตลาดพิซซ่าประเทศไทยเลยทีเดียว
เมืองไทยได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์อาหารการกินแห่งหนึ่งของโลก เพราะมีตั้งแต่ร้านสตรีทฟู้ด ร้านในศูนย์การค้า ไปจนถึงร้านหรูตามย่านธุรกิจ-ย่านท่องเที่ยวต่างๆ ทำให้ตลาดร้านอาหารในไทย มีมูลค่าสูงถึง 400,000 กว่าล้านบาท โดยในจำนวนนี้ มาจาก Key Chain Restaurants 140,000 ล้านบาท !! กลยุทธ์สำคัญของการเป็นผู้เล่นใน Food Chain Industry คือ ต้องมี “Brand Portfolio” ที่แข็งแกร่ง เพราะเป็นหัวใจที่ตอบโจทย์ “การเติบโตด้านผลประกอบการ” ขององค์กร ขณะเดียวกันเพิ่มโอกาส “เข้าถึงผู้บริโภค” …
