กว่า 37 ปี ของ “แมคโดนัลด์” (McDonald’s) ในประเทศไทย ประสบความสำเร็จในธุรกิจ ร้านอาหารบริการด่วน หรือ Quick Service Restaurant (QSR) มาต่อเนื่อง ผ่านจุดแข็งของแบรนด์คือ ความหลากหลายของโปรดักท์ ที่ครอบคลุมทั้งมื้อเช้า กลางวัน เย็น และมื้อรองหรือที่เป็น Snack Time และเครื่องดื่ม
Quick Service Restaurant
- Brand Move !!
- PR News
“ซานตา เฟ่” ติดสปีดขยายสาขาร้านอาหาร Quick Service “ซานตา เฟ่ อีซี่” ตอบไลฟ์สไตล์สะดวกสบายของผู้บริโภคยุคใหม่ ตั้งเป้าเพิ่มอีก 9 สาขาภายในสิ้นปีนี้ [PR]
“ซานตา เฟ่” ร้านอาหารในเครือบริษัทฟู้ดแฟคเตอร์ฯ เปิดแผนรับการเติบโต เดินหน้าปรับโมเดลธุรกิจตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง สอดรับไลฟ์สไตล์คนเมืองเร่งรีบ อิ่ม สะดวก รวดเร็ว เปิดเกมรุกร้านอาหารบริการด่วน QSR (Quick Service Restaurant) ‘ซานตา เฟ่ อีซี่’ เพิ่มสปีดเสิร์ฟความอร่อยเจาะย่านออฟฟิศ ปั๊มน้ำมัน คอมมูนิตี้มอลล์ พร้อมเดินหน้าขยายเพิ่มอีก 9 สาขาภายในสิ้นปี 2565 ล่าสุด สาขาน้องใหม่ ที่ปั๊ม ปตท.พระราม 2 (ติดกับซอย …
- Brand Move !!
สิ้นสุดการรอคอยของเหล่าอาร์มี่ “แมคโดนัลด์” เสิร์ฟเมนูพิเศษ BTS Meal 16 กรกฎาคม นี้
by Rassarinby Rassarinหลังจากสร้างปรากฏการณ์ฮือฮาในกลุ่มเหล่าอาร์มี่ แฟนคลับของหนุ่มๆ วง BTS ที่ต่างประเทศมาแล้ว ในที่สุด “แมคโดนัลด์” (McDonald’s) ประเทศไทยก็ขอเสิร์ฟ เมนูพิเศษ BTS Meal ให้สาวกบังทันได้ลิ้มลอง เริ่มวันที่ 16 กรกฏาคม 2564 เป็นต้นไป
- Brand Move !!
กรณีศึกษา “เบอร์เกอร์ คิง” แบรนด์ผู้ท้าชิงทรานส์ฟอร์มครั้งใหญ่ ให้เข้าถึงคนไทยมากขึ้น
by WPby WPในตลาด QSR (Quick Service Restaurant) ในไทยที่เต็มไปด้วยเชนใหญ่ระดับโลก หนึ่งในนั้นคือ “เบอร์เกอร์คิง” (Burger King) เข้ามาในประเทศไทยเมื่อ 20 ปีที่แล้ว ปัจจุบันอยู่ภายใต้กลุ่ม Minor Food ได้สิทธิ์ในการดำเนินธุรกิจในไทย เมื่อเอ่ยถึง “เบอร์เกอร์ คิง” มุมมองของผู้บริโภคไทยที่มีต่อแบรนด์เชน QSR จากสหรัฐฯ มีหลากหลาย – เป็นร้านเบอร์เกอร์ โดดเด่นที่คุณภาพเนื้อ แต่ราคาก็สูงกว่าเชนอื่น – มีความเป็นตะวันตกสูง …
- Brand Move !!
“พิซซ่าฮัท ไทย” ยันไม่กระทบแฟรนไชส์ซีสหรัฐยื่นล้มละลาย – ชู 5 กลยุทธ์รุกตลาดทั่วประเทศ
by WPby WPหลังจากบริษัท NPC International แฟรนไชน์ซีพิซซ่าฮัท (Pizza Hut) รายใหญ่ที่มีสาขามากกว่า 1,200 สาขา และเวนดี้ส์ (Wendy’s) 400 สาขาในสหรัฐอเมริกา ได้ยื่นเข้าสู่กระบวนการล้มละลายตาม Chapter 11 ของสหรัฐฯ ด้วยเหตุที่ธุรกิจได้รับผลกระทบอย่างหนักจากสถานการณ์การแพร่ระบาด COVID-19 สะท้อนให้เห็นว่าวิกฤตครั้งนี้ สร้างผลกระทบอย่างมหาศาล ถึงกับทำให้แฟรนไชส์ซีรายใหญ่ในสหรัฐฯ ยังไม่อาจต้านทานได้! และต่างมองไปยังแฟรนไชส์ซี ที่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินธุรกิจพิซซ่าฮัทในแต่ละประเทศทั่วโลกว่าจะเป็นอย่างไร ?!? สำหรับพิซซ่าฮัท ในประเทศไทย “พีเอช แคปปิตอล” …
- Brand Move !!
กรณีศึกษา “เชสเตอร์” QSR แบรนด์ไทย ทำอย่างไรถึงแข่งขันได้ทัดเทียมกับเชนใหญ่ระดับโลก ?!
by WPby WPมูลค่าตลาด “Quick Service Restaurants” (QSR) หรือเชนฟาสต์ฟู้ดในไทยอยู่ที่ประมาณ 45,000 ล้านบาท เซ็กเมนต์ใหญ่สุดยังคงเป็น “ไก่” ด้วยมูลค่าตลาดไม่ต่ำกว่า 18,000 – 20,000 ล้านบาท ตามมาด้วยตลาดเบอร์เกอร์ และพิซซ่า ท่ามกลางการแข่งขันของธุรกิจ QSR ในไทย ที่มีเชนใหญ่ระดับโลก dominate ตลาดอยู่นั้น ยังมีอีกหนึ่งเชน QSR ที่อยู่กับคนไทยมายาวนาน 33 ปีแล้ว นั่นคือ “เชสเตอร์” …
- Brand Move !!Featured
7 กลยุทธ์ “แมคโดนัลด์” ขอเป็นแบรนด์ในใจลูกค้า – ทำดิจิทัล ทรานส์ฟอร์ม – โฟกัส Personalization
by WPby WPย้อนกลับไปเมื่อ 35 ปีที่แล้ว “แมคโดนัลด์” (McDonald’s) เปิดสาขาแรกในไทยที่อัมรินทร์ พลาซ่า เวลานั้นเป็นยุคเริ่มต้นของ “ร้านอาหารให้บริการด่วน” หรือที่เรียกว่า “Quick Service Restaurant” (QSR) โจทย์ใหญ่จึงอยู่ที่การสร้าง Brand Awareness ให้คนไทยรู้จัก พร้อมทั้ง Educate ให้เข้าใจคอนเซ็ปต์ของร้านอาหาร QSR และสร้างพฤติกรรมให้คุ้นเคยกับการบริโภคเบอร์เกอร์ ซึ่งไม่ใช่อาหารหลักของคนไทย ควบคู่กับการขยายสาขาต่อเนื่อง ถึงวันนี้ คนไทยคุ้นเคย และมีประสบการณ์กับการใช้บริการร้านอาหารบริการด่วน, เมนูเบอร์เกอร์, ไก่ทอด …
- Brand Move !!
5 เหตุผลทำไมเดลิเวอรี่ “Bonchon” โต! ถึงกับทำให้ “Minor” ลงทุนสร้าง Cloud Kitchen
by WPby WPโมเดลการทำธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน “Food Delivery” กลายเป็นอีกหนึ่งช่องทางหลักในการเข้าถึงลูกค้าไปแล้ว ยิ่งในช่วง COVID-19 เป็น “ตัวเร่ง” ทั้ง “ธุรกิจร้านอาหาร” ให้หันมาโฟกัส “Delivery” มากขึ้น และฝั่ง “ผู้บริโภค” ได้กลายเป็นการสร้างพฤติกรรมการบริโภคไปโดยปริยาย เพราะผลจากมาตรการ Lockdown และจำกัดการให้บริการบางธุรกิจ เช่น ร้านอาหารไม่สามารถให้บริการส่วนนั่งรับประทานได้ ทำให้ “รายได้หลัก” หายไปทันที! เมื่อเป็นเช่นนี้ “Delivery” จึงเป็นทางรอดของผู้ที่อยู่ในธุรกิจนี้ ไม่ว่าจะเป็นรายใหญ่ ที่มี Brand …
- Brand Move !!
WOK Station สถานีผัดตามใจ 10,000 กว่าเมนู ที่จะพา Asian Street food แทรกซึมไปมุมของทั่วโลก
ย้อนกลับไปเมื่อปี 2554 หากมีใครมาบอกว่า “ทัคคาลบี้” (DAK GALBI) จะเป็นร้านอาหารเกาหลีที่โด่งดังในโลกโซเชียล คงไม่มีใครเชื่อแน่นอน เพราะลำพังแค่ชื่อ “ทัคคาลบี้” ก็แทบไม่มีใครรู้จัก แม้ตอนนั้นร้านอาหารเกาหลีในไทยจะมีจำนวนไม่มากนัก แต่ท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหารที่ดุเดือด ก็ไม่ง่ายที่แบรนด์ใหม่จะเข้ามาเล่นในตลาดนี้เช่นกัน
- Brand Move !!
คู่แข่งร้านอาหารมากขึ้นทุกปี-คนมีทางเลือกเยอะ! ความท้าทายครั้งใหญ่ของ “แมคโดนัลด์”
by WPby WPหนึ่งในธุรกิจของประเทศไทยที่แข่งขันกันดุเดือดตลอดช่วง 5 ปีมานี้ คงต้องยกให้กับ “ธุรกิจร้านอาหาร” มีทั้งรายเก่า และรายใหญ่ ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบเชนร้านอาหาร หรือร้านอาหารทั่วไป ทำให้เราจะเห็นร้านอาหารเกิดขึ้นใหม่ตลอดเวลา ทั้งในศูนย์การค้า ที่ปัจจุบันโครงการศูนย์การค้าต่างๆ หันมาเพิ่มสัดส่วนพื้นที่เช่ากลุ่ม Food & Beverage ไม่ต่ำกว่า 30 – 40% ของพื้นที่ศูนย์ฯ และยังมีร้านอาหารของผู้ประกอบการขนาดกลาง-เล็ก เปิดในรูปแบบร้าน และขายแบบสตรีทฟู้ดอีกมากมาย “ศูนย์วิจัยกสิกรไทย” ฉายภาพมูลค่า “ธุรกิจร้านอาหาร” ในประเทศไทย ปี 2560 …
- Brand Move !!
กางพอร์ต “ธุรกิจร้านอาหาร” ไทยเบฟ ขยายแนวรบทุกเซ็กเมนต์ เจาะตลาดสตรีทฟู้ด ถึงร้านหรู
by WPby WPเป้าหมายของ “ไทยเบฟ” คือ การเป็นอันดับ 1 ในธุรกิจเครื่องดื่ม และอาหารของประเทศไทย และอาเซียน ซึ่งปัจจุบันสามารถก้าวขึ้นเป็นบริษัทเครื่องดื่มครบวงจรใหญ่ที่สุดในอาเซียนได้สำเร็จแล้ว ทั้งยังติด Top 5 บริษัทเครื่องดื่รายใหญ่ในเอเชีย ด้วยมูลค่าธุรกิจ 16,700 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือไม่ต่ำกว่า 550,000 ล้านบาท !! แต่ทว่ายังมีอีกหนึ่ง “จิ๊กซอว์” สำคัญที่ “ไทยเบฟ” ต้องสร้างให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น คือ “กลุ่มธุรกิจอาหาร” ซึ่งปัจจุบันกำลังเร่งขยายอาณาจักรธุรกิจอาหาร ทั้งในรูปแบบ Organic …
- Brand Move !!
“KFC” ขอเป็นมากกว่าไก่ทอด ผุดโมเดลใหม่ “The Table by KFC” ร้านอาหารสะดวกซื้อ แพ็คกลับบ้าน
by WPby WPทุกวันนี้ไม่ว่ามองไปทางไหน ก็จะเห็นสินค้าและบริการออกมาเพื่อตอบโจทย์สุขภาพ เพราะการดูแลใส่ใจสุขภาพ พิถิพิถันตั้งแต่อาหารการกิน ไปจนถึงการใช้ชีวิต การออกกำลังกาย เป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนยุคนี้ไปแล้ว ขณะเดียวกันผู้บริโภคยุคนี้มีทางเลือกในการบริโภคมากมาย จากร้านอาหารที่แข่งกันเปิดให้บริการ พร้อมนำเสนอความหลากหลาย นี่จึงทำให้เชนร้านอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant : QSR) ยักษ์ใหญ่อย่าง “KFC” ต้องปรับตัว เพื่อให้ยังคงเป็นหนึ่งในทางเลือกของผู้บริโภคในปัจจุบัน เมื่อช่วงต้นเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา “KFC” ในประเทศจีน ได้เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “K Pro” สาขาแรกที่ MIXC Mall ในเมืองหางโจว …
- Brand Move !!
ส.ขอนแก่น เขย่าตลาด Street Food ลุยเปิดแฟรนไชส์ “ร้านขาหมูยูนนาน” เจาะชุมชน-ออฟฟิศ
by WPby WPเมื่อเอ่ยถึงชื่อ “ส.ขอนแก่น” คนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง และปัจจุบันยังคงเป็นสินค้าหลักของบริษัท แต่เมื่อเจาะลึกจะพบว่ายุทธศาสตร์ของ ส.ขอนแก่น คือ “From Farm to Table” เพราะฉะนั้นอีกหนึ่งจิ๊กซอว์สำคัญที่จะต่อภาพ “ความครบวงจร” ของธุรกิจให้ครอบคลุมถึง “ปลายน้ำ” คือ การสร้างช่องทางค้าปลีกของตัวเอง ด้วยการเปิด “ธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน” (Quick Service Restaurants : QSR) ปัจจุบันธุรกิจ QSR ของส.ขอนแก่นมี 2 แบรนด์ …
- Brand Move !!
ปลุกตำนาน “A&W” ฟาสต์ฟู้ดคลาสสิก ท้ารบ “เคเอฟซี-แมคโดนัลด์-เบอร์เกอร์คิง” เล็งขึ้นท็อป 3
by WPby WPถ้าเอ่ยถึงเชนร้านอาหารบริการด่วน หรือ Quick Service Restaurant (QSR) ที่เข้ามาเปิดสาขาในไทยรายแรกๆ เชื่อว่าใครที่เป็นวัยรุ่นยุค ‘80s – ‘90s ต้องนึกถึง “A&W” แบรนด์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดจากสหรัฐอเมริการายนี้ได้อย่างแน่นอน แม้วันนี้หลายคนอาจจะห่างเหินกับการใช้บริการเชนฟาสต์ฟู้ดแบรนด์นี้ไปบ้างแล้ว ส่วนหนึ่งมาจาก A&W ภายใต้การดูแลของผู้ถือครองสิทธิ์เดิม ไม่ได้ทำการตลาด และแทบจะไม่ได้ขยายสาขา ประกอบกับในช่วงระยะเวลากว่า 10 ปีมานี้ ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยพัฒนาไปอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดร้านอาหารมากมาย หลากหลายประเภท ทั้งในกลุ่ม QSR ด้วยกันเองที่รุกขยายสาขา …
- Brand Move !!
ผ่า 5 กลยุทธ์ “แมคโดนัลด์” ท้าชน ‘ศูนย์อาหาร-สตรีทฟู๊ด’ ลูกค้าต้องกินทุกมื้อ!!
by WPby WPถ้าย้อนกลับไปในอดีต การเข้ามาของ “ร้านอาหารบริการด่วน” (QSR : Quick Service Restaurant) ระดับโลกอย่าง “แมคโดนัลด์” (McDonald’s) หรือแม้แต่เชน QSR รายอื่น ทำตลาดในประเทศไทย เป็นเรื่องแปลกใหม่สำหรับคนไทย และเวลานั้นสาขาของบรรดาเชน QSR มักจะเป็นจุดนัดพบของวัยรุ่นในยุคนั้น มาวันนี้ “แมคโดนัลด์” ที่อยู่คู่กับสังคมไทยถึง 32 ปี ได้ผ่านสเตปสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับร้านอาหารให้บริการด่วนแล้ว และปัจจุบันให้บริการลูกค้ามากกว่า 8 ล้านคนต่อเดือน
- Brand Move !!PR Newsข่าวการตลาด
‘โออิชิ’ ปั้น ‘คาคาชิ’ รุกตลาดอาหารญี่ปุ่น ‘คิวเอสอาร์’ [ข่าวประชาสัมพันธ์]
by Brand Buffetby Brand Buffetโออิชิ กรุ๊ป “จ้าวแห่งอาหารญี่ปุ่น (King of Japanese Food)” ริเริ่มสร้างสรรค์สินค้าและบริการในภาคการบริการร้านอาหารจานด่วน (Quick Service Restaurant: QSR) ขึ้นเป็นครั้งแรก