ธุรกิจบริการอาหารในปี 2568 ยังคงมีแนวโน้มเติบโต แม้ว่าการบริโภคภาคเอกชนอาจโตอย่างชะลอตัว แต่ยังมีปัจจัยหนุนจากจำนวนนักท่องเที่ยวที่คาดว่าจะกลับเข้ามาสู่ระดับก่อน COVID-19 และนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจภาครัฐ แต่ยังต้องระวังปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจ เช่น การปรับเพิ่มขึ้นของค่าแรงขั้นต่ำที่จะทำให้ต้นทุนสูงขึ้น ขณะที่การแข่งขันยังมีแนวโน้มรุนแรง
restaurant
-
- Brand Move !!
“MICHELIN Guide ประเทศไทย” เตรียมขยายจังหวัด เฟ้นหาร้านอาหารท้องถิ่น – ททท. หวังเห็นร้าน 3 ดาวมิชลินในไทย
by WPby WPหลังจากคณะรัฐมนตรี (ครม.) อนุมัติให้ “การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย” (ททท.) ต่อสัญญากับทาง MICHELIN Guide ในการดำเนินโครงการ “The Michelin Guide Thailand ประจำปี 2565-2569” (มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย) ด้วยงบวงเงิน 4.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 135.3 ล้านบาท ต่อเนื่องจากโครงการ “The Michelin Guide Thailand ประจำปี 2560-2564” …
- Brand Move !!
เปิด Data “โรบินฮู้ด” แคมเปญส่งฟรี เร่งสปีดโตแรง! และเคล็ดลับจะเป็นร้านขายดีต้องทำอย่างไร ?
by WPby WPเพิ่งเปิดให้บริการแพลตฟอร์ม Food Delivery “โรบินฮู้ด” (Robinhood) ภายใต้บริษัท เพอร์เพิล เวนเจอร์ส จำกัด ในเครือ SCB 10X มาได้เกือบ 1 ปี (เปิดตัว 26 ตุลาคม 2563) แม้จะมาทีหลัง แต่สร้างความแตกต่างจากแพลตฟอร์ม Food Aggregator คือ – โฟกัสร้านอาหารขนาดเล็กได้มีโอกาสให้บริการ Online Food Delivery – …
- Brand Move !!
After You ฝ่าวิกฤตขาดทุน! ปรับพื้นที่ร้าน เปิดโซน “After You Marketplace” เพิ่มรายได้ “สินค้าซื้อกลับบ้าน”
by WPby WPปีนี้นับเป็นปีสาหัสของธุรกิจร้านอาหาร ร้านขนมหวาน และร้านเครื่องดื่มที่เน้นให้บริการ Dine-in หรือนั่งรับประทานภายในร้าน เพราะนับตั้งแต่ต้นปี ก็เจอกับสถานการณ์ COVID-19 กระทั่งเมื่อเข้าไตรมาส 2 ร้านค้าต่างๆ เจอมาตรการ Lockdown ทำให้ต้องปิดให้บริการส่วน Dine-in ชั่วคราว จึงต้องปรับแผนไปโฟกัสช่องทาง Delivery และพัฒนาทั้งเมนูใหม่ ใช้แพ็กเกจจิ้งที่รองรับการจัดส่งได้ อย่างไรก็ตามแม้เวลานี้การแพร่ระบาดของ COVID-19 ในไทยจะคลี่คลาย และร้านค้ากลับมาให้บริการตามปกติ แต่ภายใต้สถานการณ์ปัจจุบัน ยังอยู่บนความไม่แน่นอน อีกทั้งตลอดระยะเวลาหลายเดือนที่คนต้องอยู่บ้าน ได้เปลี่ยนวิถีชีวิต และพฤติกรรมการบริโภค – …
- Brand Move !!
6 กลยุทธ์ “Minor” ฟื้นธุรกิจร้านอาหารจากวิกฤติ พร้อมเตรียมปักธง “เจ้าพ่อฟู้ดเดลิเวอรี่”
by WPby WPเป็นที่ทราบกันดีว่าตั้งแต่ต้นปี 2020 เป็นต้นมา ถือเป็นช่วงเวลายากลำบากของ “ธุรกิจร้านอาหาร” ทั่วโลก รวมทั้งในไทย ที่ต้องปิดหน้าร้านชั่วคราว อันเป็นผลมาจากการแพร่ระบาดของ COVID-19
-
ในขณะที่ “ธุรกิจค้าปลีก” ไม่ว่าจะเป็นศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า หรือแม้แต่แบรนด์ ช้อปในอเมริกาทยอยปิดตัวกันโครมๆ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะปัญหาการเงินสะสมตั้งแต่เมื่อครั้ง Hamburger Crisis และการบูมของอีคอมเมิร์ซ ทำให้คนเลือกสั่งซื้อสินค้าผ่านบริการออนไลน์ แต่เมื่อมองมาที่ประเทศไทย กลับตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ยิ่งในกลุ่ม “ศูนย์การค้า” Retail Developer ต่างเดินหน้าเปิดสาขาใหม่ พร้อมทั้งรีโนเวทสาขาเก่า ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ “ศูนย์การค้า” ในไทย ไม่ตกอยู่ในสถานการณ์เดียวกับที่อเมริกา มาจากการ “ปรับตัว” ของ Retail Developer ใน 5 …
- Creativity
เมื่อ KFC ไม่ได้ขายแค่ไก่ แต่ทำสินค้าแฟชั่น เพื่อพาผู้พันแซนเดอร์สเข้าใกล้ผู้บริโภค
by Rassarinby Rassarinก่อนหน้านี้ KFC สหรัฐอเมริกาได้ส่งปลอกหมอนหน้าผู้พันแซนเดอร์สไปให้กับบล็อกเกอร์หลายคน โดยเป็นปลอกหมอนที่ดีไซน์ออกมาให้รู้สึกเหมือนมีผู้พันมานอนอยู่ด้วยกันข้างๆ (ใครเป็นติ่งเกาหลีคงคุ้นเคยกันดีกับหมอนโอปป้า) สิ่งนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จาก KFC Ltd., ร้านค้าออนไลน์จาก KFC ที่ขายสินค้าลิมิเต็ดอิดิชันและสินค้าคุณภาพสูงอื่นๆ ที่เกี่ยวกับไก่ทอด
- Creativity
ไวรัลมาแรง จาก MAGURO ตั้งคำถามเมื่อไหร่จะโตเป็นผู้ใหญ่? สอนรู้จักคำว่า “ให้” กับคนใกล้ตัว
by Rassarinby Rassarinหนังเรื่องนี้ต้องดูจนจบ! แล้วคุณจะรู้ว่าการทิ้งความฝัน เพื่อต่อเติมความหวังของคนสำคัญมีค่ายิ่งใหญ่แค่ไหน นั่นเพราะคุณเสียสละเพื่อให้กับคนที่รักคุณที่สุด คลิปวิดีโอ “เมื่อไหร่เราถึงจะเป็นผู้ใหญ่” เล่าเรื่องของ ป๋อง ชายหนุ่มที่เรียนจบด้านนิเทศศาสตร์ วารสารศาสตร์ โดยเชื่อว่าวันหนึ่งเขาจะมีส่วนในการเขียนบทหนังไทยให้มีไอเดียสดใหม่ แต่เส้นทางในชีวิตจริงกลับไม่ง่ายแบบนั้น จนกระทั่งเขาได้ค้นพบว่า “พ่อ” ก็เคยมีความฝันคล้ายกัน แต่ต้องละทิ้งไว้เพื่อ “ให้” ครอบครัว และเมื่อเขาตัดสินใจทำแบบนั้นบ้าง เขาก็ค้นพบถึงความสุข
-
จากมูลค่าตลาดของร้านอาหารปิ้ง-ย่าง ในประเทศไทย ที่สูงถึง 4 พันล้านบาท และดูเหมือนว่าความนิยมในร้านอาหารประเภทนี้จะยังคงมีอยู่และเติบโตอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันสูง BrandBuffet ได้มีโอกาสเจาะลึกเคล็ดลับจาก AKA ร้านอาหาร ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีอายุครบ 9 ปี ในปีนี้ จนสรุปออกมาเป็นข้อมูลที่น่าสนใจได้ 9 ประเด็น สำคัญ โดยมี Key Message อยู่ที่คำว่า “Passion for grill”
- PR News
“โออิชิ” สนองมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจ ชวนกินช่วยชาติ พร้อมจัดหนัก “คูปองส่วนลดพิเศษ” มากกว่า 500,000 ใบ
by Rassarinby Rassarin“โออิชิ กรุ๊ป” เจ้าตำรับอาหารญี่ปุ่น (KING OF JAPANESE FOOD) สนองมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจ ชวนคนไทย “กิน-เที่ยวช่วยชาติ” พร้อมแจกจัดหนัก คูปองส่วนลดพิเศษ สูงสุดถึง 50% รวมมากกว่า 500,000 ใบ กระตุ้นใช้จ่ายช่วงสงกรานต์ 9 – 17 เม.ย. นี้
- PR News
ดิ เอ็ม ดิสทริค แหล่งรวมร้านอาหารชื่อดังกว่า 200 ร้านจากทั่วทุกมุมโลก สวรรค์แห่งใหม่ของนักชิม [PR]
by Adminby Adminดิ เอ็ม ดิสทริค ย่านการค้าระดับโลกใจกลางสุขุมวิท ซึ่งประกอบไปด้วย ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และ ดิ เอ็มควอเทียร์ เผยโฉมสวรรค์ของนักชิมแห่งใหม่ล่าสุดในงาน “ไดนิ่ง เอ็กซ์ตรอดิแนร์” นำเสนอมนต์เสน่ห์แห่งธรรมชาติ และสวรรค์แห่งสุนทรียรส รวบรวมร้านอาหารชื่อดังชั้นนำกว่า 200 ร้านจากทั่วทุกมุมโลกให้นักชิมได้ลิ้มลอง พร้อมมอบโปรโมชั่นสุดพิเศษตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปจนถึง 30 มิถุนายน ศกนี้
- Brand Move !!
เพซ ดีเวลลอปฯ ทุ่ม 4.55 พันล้านซื้อแบรนด์ร้านอาหารหรู Dean & Deluca เสริมธุรกิจอสังหาฯ
บริษัท เพซ ดีเวลลอปเมนท์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด มหาชน (หรือ เพซ)ประกาศว่า ได้เซ็นสัญญาซื้อกิจการทั้งหมดของ ‘ดีน แอนด์ เดลูก้า’ แบรนด์ร้านอาหารและเครื่องดื่มกูร์เมต์ชั้นนำของโลก จากบริษัท ดีน แอนด์ เดลูก้า โฮลดิ้งส์ อิงค์ เป็นวงเงิน140 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (หรือประมาณ 4.55 พันล้านบาท)
-
เอ็มเค” ผุดโมเดลใหญ่ผนึกแบรนด์ร้านอาหารในเครือ “เอ็มเคสุกี้-ยาโยอิ-มิยาซากิ” ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ลอนดอน ฟู้ด ทาวน์” พร้อมปรับภาพลักษณ์ “ยาโออิ” ให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคมากขึ้น เดินหน้าขยายสาขา-จัดโปรโมชั่นทำยอดโค้งท้าย
-
กลับมาอีกครั้ง! หากคุณอยากเปิดร้านอาหาร The restaurant winner 2 คือคำตอบของคุณ!
-
หลังจากชิมลางส่งเมนูแซนวิชที่เรียกว่า Chicken McWrap มาให้ผู้บริโภคในหลายประเทศได้ทดลอง(แต่ไม่ใช่ที่ประเทศไทย) ในที่สุด แม็คโดนัลด์ (McDonald’s) ก็ประกาศให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูถาวรในร้านสาขาอเมริกา โดยการออกเมนูนี้ออกมาเพื่อหวังสร้างทางเลือกในอาหารประเภทแซนวิชจาก Subway