พฤติกรรมการซื้อสินค้า และภูมิทัศน์ช่องทางค้าปลีก (Retail Landscape) ในทุกวันนี้เปลี่ยนแปลงไปจากอดีตอย่างมาก โดยจุดเปลี่ยนสำคัญคือ การเกิดขึ้นของ COVID-19 เป็นตัวเร่งให้คนเข้าสู่ Online Shopping จนกลายเป็นความคุ้นชิน และส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้คนไปแล้ว ผลการศึกษา “Future Shopper 2021” การศึกษาชุดที่ 3 ในซีรีส์ Future Pulse Survey โดย Wunderman Thompson (วันเดอร์แมน ธอมสัน) ได้ดำเนินการสำรวจความคิดเห็นผู้ตอบแบบสอบถาม 28,000 …
อีกหนึ่ง Sector ในประเทศไทยที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากสถานการณ์ COVID-19 คือ ภาคธุรกิจค้าปลีก เพราะเจอโจทย์ใหญ่รอบด้าน – เผชิญกับการแพร่ระบาด COVID-19 ต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2563 – 2564 และเมื่อปีที่แล้วถูก Lockdown ในช่วงเวลาหนึ่งของปีก่อน ทำให้ต้องปิดให้บริการ Physical Store ชั่วคราว
ปี 2020 COVID-19 กลายเป็น “ตัวเร่ง” ให้ “อีคอมเมิร์ซ” ทั่วโลกขยายตัวอย่างรวดเร็ว จนกลายเป็น Now Normal ของวิถีชีวิตผู้บริโภคในยุคดิจิทัลไปแล้ว และถึงวันนี้ก้าวเข้าสู่ปี 2021 บทบาทของช่องทางออนไลน์ในแพลตฟอร์มรูปแบบต่างๆ จะทวีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นแพตฟอร์ม Brand.com/Brand Application, e-Marketplace, Retailer Website/App, Social Commerce รวมไปถึง Conversational Commerce ซึ่งเป็นการซื้อขายผ่ายรูปแบบแชทระหว่างคนขายกับคนซื้อ การซื้อขายออนไลน์ยังคงมีบทบาทสำคัญทั้งต่อแบรนด์และผู้บริโภค ในปี …
ภาคค้าปลีก โดยเฉพาะที่เป็น Chain Retailer และผู้ผลิตสินค้า นับว่ามีส่วนสำคัญในการกระตุ้นให้เกิดการซื้อ – การบริโภคที่มากขึ้น ไม่ว่าจะแข่งกันนำเสนอแบรนด์ใหม่ – สินค้าใหม่, โปรโมชั่น เพื่อดึงดูดลูกค้าเข้ามาใช้บริการที่ร้านค้าปลีก หรือซื้อสินค้าของตนเอง สิ่งที่ตามมาคือ บางครั้งเกิด Over Consumption หรือการซื้อที่มากเกินความจำเป็น! และในขั้นตอนหลังการใช้/บริโภคสินค้านั้นๆ แล้ว เกิดขยะ โดยเฉพาะขยะพลาสติก ที่กำลังเป็นปัญหาใหญ่ระดับโลกในเวลานี้ เพราะฉะนั้นการดำเนินธุรกิจบนความรับผิดชอบทั้งต่อสังคม และสิ่งแวดล้อมจึงเป็นหัวใจสำคัญ “ธุรกิจค้าปลีก” (Retailer) ในฐานะ “ตัวกลาง” …
เมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว ได้เกิดจุดเปลี่ยนธุรกิจค้าปลีกไทยครั้งใหญ่ นั่นคือ การแตกแขนงออกมาเป็น “Segmentation” ต่างๆ ที่มีสินค้า – บริการ รูปแบบการนำเสนอ จุดขายที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละเซ็กเมนต์ และกลุ่มเป้าหมายชัดเจน ทำให้ผู้บริโภครับรู้ว่า ถ้าต้องการสินค้าประเภทใด เขาจะไปช้อปที่ค้าปลีกเซ็กเมนต์นั้นๆ หนึ่งในเซ็กเมนต์ ที่เติบโตต่อเนื่องตลอดระยะเวลากว่า 20 ปี แม้ว่าสถานการณ์เศรษฐกิจจะเป็นเช่นกัน คือ “Specialty Store” หรือค้าปลีกเฉพาะอย่าง โดยเฉพาะในกลุ่ม “Health & Beauty …
แต่ไหนแต่ไร ทั้งค้าปลีก และผู้ผลิตสินค้า หรือเจ้าของแบรนด์ต่างใช้กลยุทธ์ทุกทาง ทุกกระบวนท่าที่จะสร้าง Demand ให้ผู้บริโภคเกิดความรู้สึกอยากซื้อ อยากใช้สินค้า – บริการของแบรนด์ ขณะเดียวกันกระตุ้นให้เกิดการซื้อมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะออกสินค้าใหม่ถี่ขึ้น ลดราคา กระหน่ำสาดโปรโมชั่นลด แลก แจก แถม หรือแม้แต่การทำ Collaboration กับแบรนด์พันธมิตร เพื่อออกคอลเลคชั่นใหม่ – ดีไซน์ใหม่ มาดึงดูดใจผู้บริโภคให้อดใจไม่ไหว ทว่าในช่วงไม่กี่ปีมานี้ กลุ่มธุรกิจต่างๆ หันมาให้ความสำคัญกับ “ความยั่งยืน” (Sustainability) ทั้งด้านสิ่งแวดล้อม …
