trends

ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ เผยเทรนด์อาหารแห่งอนาคต ภายใต้แคมเปญ “Future Menus 2023” ที่ค้นคว้าและวิจัยโดยเชฟมืออาชีพทั่วโลกกว่า 1,600 คน พร้อมแจกสูตรลับวิธีปรุงเมนูอาหารแห่งอนาคตที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค เคล็ดลับการบริหารต้นทุนฉบับมืออาชีพ เพื่อให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารได้ต่อยอดธุรกิจให้เติบโตอย่างมั่นคง

มอร์โฟซิส โฮลดิ้ง ดิจิทัลเอเจนซี่ชั้นนำของไทย เผย 5 เทรนด์ดิจิทัลมาแรงในปี 2021 ที่สามารถช่วยกระตุ้นให้ผู้บริโภคสนใจซื้อสินค้าและบริการจากแพลตฟอร์มดิจิทัลมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับการที่บริษัทต่างๆ เริ่มให้ความสำคัญกับแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ดิจิทัลเพื่อตอบสนองผู้บริโภคทั้งในปัจจุบันและอนาคต

การเกิดขึ้นของ COVID-19 ทำให้เกิดเทรนด์ใหม่ ที่ส่งผลนักการตลาด นักโฆษณา ต้องปรับกระบวนคิดใหม่ เพื่อก้าวไปสู่โลกยุค Next Normal ที่ทุกอย่างเปลี่ยนไปไม่เหมือนเดิม ในงาน “DAAT DAY 2021” หัวข้อ “Using Creative Communication to Win The Next Normal World” โดยคุณสิทธิพงศ์ ศิริมาศเกษม Founder & CEO of …

เพราะยุคนี้ ใครได้ Eyebrowsing จาก ลูกค้าได้มากที่สุด นานที่สุด ชนะขาดลอย ดังนั้น การทำแพคเกจจิ้งให้สวยงาม เด่น สะดุดตา ให้สามารถชนะคู่แข่งได้ภายใน 3 วินาที จึงเป็นเรื่องสำคัญ ไม่ยิ่งหย่อนไปการทำการตลาดในส่วนอื่นๆ 

ปี 2018 มีการปรับเปลี่ยน เปลี่ยนแปลง และการก้าวหน้าของเทคโนโลยีเพื่อการซื้อขายมากมาย ส่งผลให้ในปี 2019 นี้ พฤติกรรมหลายอย่างของผู้บริโภครวมทั้งการทำตลาดทั่วโลกจะมีการปรับตาม และเพื่อให้แบรนด์รู้ทันถึงสิ่งต่างๆ ที่จะทำให้โลกแห่งการช้อปก้าวไปข้างหน้าเพื่อให้เตรียมรับได้ทัน วันนี้เรามีการคาดการณ์ล่วงหน้าถึงแนวโน้มบางอย่างมาเล่าให้ฟัง ลองมาดูกันว่าความเปลี่ยนแปลงประเด็นใดบ้าง ที่จะมีบทบาทสำคัญในวงการค้าปลีกและอุตสาหกรรมช้อปปิ้งในปี 2019

ไพรซ์ซ่าเปิดงาน “Priceza E-Commerce Trends : The Infinity of E-Commerce Wars 2019” เผย 4 เทรนด์เด่นธุรกิจอีคอมเมิร์ซปี 2562 หวังช่วยติดอาวุธร้านค้า-Market Place ขับเคลื่อนระบบนิเวศอีคอมเมิร์ซทุกภาคส่วนโตไปพร้อมกัน เตรียมจับมือพันธมิตรเปิดตัวธุรกิจใหม่ต้นปีหน้า

Hootsuite และ We are Social เปิดเผยรายงาน 2018 Global Digital Trends ประจำไตรมาส 4 เผยให้เห็น “พันล้านถัดไป” กำลังจะกลายเป็นเรื่องจริงในเร็ววัน เนื่องมาจากมีผู้ใช้งานอินเตอร์เน็ตมากขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศกำลังพัฒนา โดยตอนนี้มนุษย์กว่า 4.18 พันล้านคนเข้าถึงโลกอินเทอร์เน็ต และมีคน 3.4 พันล้านใช้โซเชี่ยลมีเดียเป็นประจำ

จากการสำรวจกับนักการตลาด ผู้เชี่ยวชาญด้านความคิดสร้างสรรค์และเทคโนโลยี 13,000 ราย ที่ดำเนินการโดย Adobe ได้กลั่นออกมาเป็นแนวโน้มเทคโนโลยีดิจิทัลและเทคโนโลยีที่สำคัญอื่นๆ ซึ่งอาจเป็นตัวกำหนดลักษณะกลยุทธ์ทางการตลาดตลอดปี 2018

“มายด์แชร์” ฉายภาพอุตสาหกรรมสื่อในประเทศไทยปี 2559 และทิศทางของปี 2560 พบว่าในปีที่แล้ว ภาพรวมเม็ดเงินโฆษณาทั้งอุตสาหกรรมอยู่ที่ 107,399 ล้านบาท ติดลบ 11.7% เนื่องด้วยสถานการณ์ภายในประเทศ โดยปี 2559 ใน 10 กลุ่มสินค้าและบริการที่ใช้เงินโฆษณาสูงสุด ส่วนใหญ่อยู่ในภาวะติดลบ ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มยานยนต์ ติดลบ 8.5% (8,466 ล้านบาท), กลุ่มเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ติดลบ 10.8% (7,543 ล้านบาท), กลุ่มธุรกิจสื่อสาร ติดลบ …

เอ็นไวโรเซล (ไทยแลนด์) เปิดโผ ‘คอนซูเมอร์ เทรนด์ 2017’ (Consumer Trend 2017) เผยงานวิจัย 5 เทรนด์หลักมาแรงในปีนี้ คือ 1. สองตัวตน พฤติกรรมบนโลกจริง และโลกดิจิตอล 2. สองจิตสองใจ ไม่สามารถคิด และตัดสินใจเองได้ 3. สองยุคสองสมัย แสดงตัวตน และแบ่งแยกเจเนเรชั่นชัดเจน 4. สองเพศสองทางเลือก เผยตัวตนในกลุ่มสังคมมากขึ้น และ 5. …

จากกระแสเศรษฐกิจดิจิทัลที่มีการแข่งขันมากมายในทุกทวีปทั่วโลก ทำให้ มายรัม แนะนำซีอีโอไทยควรเร่งปรับตัวสู่ยุคดิจิทัลทรานส์ฟอร์มเมชั่น ยกระดับการใช้ดิจิทัลและนวัตกรรมใหม่ในการดำเนินธุรกิจและให้บริการลูกค้า เพื่อรักษาตลาดและสร้างรายได้มากขึ้นรองรับการแข่งขันในยุคการตลาดดิจิทัล 4.0 โดยเผยนโยบายบริการของกลุ่มมายรัม ดิจิทัลเอเยนซี่เครือ WPP จะเน้นการคำปรึกษาด้านดิจิทัลทรานส์ฟอร์มเมชั่นโดยทีมงานมืออาชีพจากในประเทศและต่างประเทศ สำหรับกลุ่มลูกค้าในภูมิภาคเอเชียโดยเฉพาะ

เรารู้กันดีว่าการรีไซเคิลเป็นเรื่องที่ดี แต่ยังมีผู้ประกอบการกลุ่มหนึ่งที่มองไกลกว่า พวกเขาเชื่อว่าการไม่มีของเสียให้รีไซเคิลตั้งแต่แรกดีที่สุด ที่เบอร์ลิน, เยอรมนี มีร้านขายของร้านหนึ่งชื่อ Original Unverpackt เป็นร้านขายอาหารประเภทของชำทั่วไป ตัวร้านถูกออกแบบโดย Michael J. Brown นักออกแบบชาว Los Angeles ให้สวยเรียบแบบโมเดิร์นและแสดงออกถึงแนวคิด Precycling ได้อย่างสมบูรณ์ บนความเชื่อที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องกำจัดขยะ ถ้าคุณไม่ได้สร้างมันขึ้นมาตั้งแต่แรก ถ้าไม่มีการใช้พลาสติก กระดาษ หรือเหล็ก คุณก็ไม่ต้องหาวิธีจัดการกับมันทีหลัง

เป็นอีกหนึ่งปีที่ Mary Meeker หนึ่งใน Partner ของบริษัท Kieiner Perkins Cacfield Byers (KPCB) บริษัท Venture ยักษ์ใหญ่ของอเมริกา ที่เคยให้การสนับสนุน Amazon, Google, Lending Club, Nest, Twitter เป็นต้น  ล่าสุดได้จัดทำแนวโน้มของอินเตอร์เน็ตของปี 2015 (internet Trends ของปี 2015) โดยมีเนื้อหาที่น่าสนใจดังนี้

อาหารและการบริโภคอาหารทุกวันนี้ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก หากผู้คนในยุคสมัยก่อนมาอยู่ในปัจจุบันคงจะแปลกใจมากที่มีเส้นพาสต้าที่ทาจากวัตถุดิบอื่นที่ไม่ใช่ข้าวสาลี หรือมีการสั่งอาหารสาเร็จรูปพร้อมทานล่วงหน้าจากคอมพิวเตอร์ที่บ้าน ในบทความนี้ผู้เขียนจึงได้สรุปแนวโน้มการบริโภคอาหาร ซึ่งรวมถึงวิธีการซื้อ การปรุง และการรับประทานอาหาร ตลอดจนแนวคิดของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป รวมถึงการรับมือของผู้ผลิต ดังนี้

ภายในงาน Outlook 2015 ที่จัดโดย สมาคมมีเดียเอเยนซี่ และธุรกิจสื่อแห่งประเทศไทย หรือ MAAT (Media Agency Association of Thailand) มี 5 เทรนด์การตลาด-มีเดียที่น่าสนใจ สำหรับนักการตลาดและนักโฆษณาไทย ดังนี้

เจ. วอลเตอร์ ธอมสัน (JWT) บริษัทที่ปรึกษาด้านการสื่อสารการตลาดชั้นนำระดับโลกในเครือดับบลิวพีพี กรุ๊ป ได้ออกรายงานการพยากรณ์ทิศทางการตลาด “10 Years of 10 Trends” ซึ่งเป็นการฉลองครบรอบหนึ่งทศวรรษของการพยากรณ์แนวโน้มประจำปีของบริษัทฯ รายงานฉบับนี้ได้สำรวจแนวโน้มที่จะส่งผลเป็นอย่างมากในระดับมหภาคที่สำคัญที่สุด 10 แนวโน้มซึ่งได้ค้นพบตั้งแต่ที่หน่วยงาน เจดับบลิวที อินเทลลิเจนซ์ (JWTIntelligence) ได้เริ่มการพยากรณ์ประจำปี โดยเป็นแนวโน้มที่จะหล่อหลอมพฤติกรรมและทัศนคติทางสังคมรวมไปถึงจะกำหนดทิศทางธุรกิจในปัจจุบัน  จากรายงานแสดงให้เห็นว่าแนวโน้มเหล่านี้ได้มีการพัฒนาจนถึงปัจจุบันได้อย่างไร และจะมุ่งหน้าไปในทิศทางใดต่อไป

กลับมาอีกครั้งเวที Brand Talk  เสวนาด้านความคิดสร้างสรรค์  โฆษณา  และการตลาดที่ใครๆก็ต่างรอคอย  เว็บไซต์ BrandBuffet.in.th จึงร่วมกับ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ  จัด Brand Talk  ครั้งที่ 4  ตอน The Untold Truths  (ไขความลับ จับเทรนด์ผู้บริโภค  2015) ในเมื่อทุกวันนี้ผู้บริโภควิ่งนำหน้านักการตลาดและนักโฆษณา  อันเนื่องมาจากการขับเคลื่อนของเทคโนโลยีหรือเครื่องมือดิจิตอลใหม่ต่างๆ  ในฐานะนักการตลาดและนักโฆษณา เราควรจะวางแผนการตลาดหรือสื่อสารอย่างไรให้มัดใจผู้บริโภคในปี 2015

มิถุนายน 2014  – มร. โลอิส เจคอบส์ CEO  บริษัท Landor Associates กล่าวว่า ในด้านการตลาด อะไรเป็นเพียงกระแสชั่วข้ามคืน อะไรเป็นตัวสร้างผลกระทบอย่างจริงจัง ไม่ใช่เรื่องที่จะดูออกกันง่ายๆ เพื่อความเข้าใจที่ชัดเจนผู้เชี่ยวชาญการตลาดระดับสูงที่ Landor จึงอยากให้คุณได้รู้จักกับ 5 เทรนด์สำคัญที่จะเป็นตัวกำหนดรูปร่างหน้าตาของอุตสาหกรรมในอนาคตอันใกล้

  มายด์แชร์ (Mindshare Thailand)  เอเยนซี่เครือข่ายด้านการตลาดและการสื่อสาร เผยในวันนี้ถึงโอกาสในการสร้างแบรนด์ในช่วงเศรษฐกิจชะลอตัว เน้นการใช้กลยุทธ์ มัลติสกรีน  (Multi-screen) เพื่อตอบรับคาดหวังของผู้บริโภคและพฤติกรรมการรับชมพร้อมกันหลายสื่อในเวลาเดียวกัน โดยความท้าทายของนักการตลาดในปีนี้คือกลยุทธ์การเลือกใช้สื่อใหม่และมีความหลากหลายด้วยเทคโนโลยีใหม่ให้เกิดประสิทธิผล เน้นให้ความสำคัญของการสร้าง Owned และ Earned มีเดีย ควบคู่กลยุทธ์ Paid มีเดีย ย้ำเป็นโอกาสของแบรนด์ในการทำการตลาดที่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้รู้สึกว่าผู้บริโภคเป็นคนดีขึ้นทั้งด้านร่างกายและจิตใจในปีนี้

  จากหลายๆ มุมมองที่ให้ความเห็นเกี่ยวกับแนวโน้มด้านต่างๆ ของปีล้วนเห็นว่า  ปัจจัยเช่น เศรษฐกิจ สถานการณ์ทางการเมือง จะเข้ามามีบทบาทสำคัญในปีนี้ โดยนักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญมีความเห็นไปในทางเดียวกันว่า เศรษฐกิจไทยในปี 2014 จะมีแนวโน้มเจริญเติบโตลดลง โดยปัจจัยเหล่านี้อาจจะส่งผลในระยะสั้น หรือ ต่อเนื่องไปเป็นระยะยาวได้ ทั้งนี้หากเรามาดูในเรื่องแนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภค

JWT Intelligence หน่วยงานด้านอินไซต์ของเอเอเย่นซี่ JWT   ประกาศ 100 สิ่งที่น่าจับตามองในปี 2014 ทั่วโลก (100 Things to watch in2014)  ไม่ว่าจะเป็น Winter Olympics in Sochi. ฟุตบอลโลก FIFA World Cup ที่บราซิล และธุรกิจการบินไปสู่อวกาศ Brand Buffet ขอยกตัวอย่าง 20 …

    ภาวุธ  พงษ์วิทยภานุ  ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการบริษัทราคุเท็น ตลาดดอทคอม  เผยสถานการณ์ E-Commerce ว่า ปี 2013 เป็นปีที่ E-Commerce ของไทยเติบโตขึ้นอย่างมากด้วยปัจจัยหลายๆ อย่าง เช่น ประมาณของผู้ประกอบการที่กระโดดเข้าสู่การค้าออนไลน์เพิ่มมากขึ้นอย่างมาก คนไทยสามารถใช้บัตรเดบิตซื้อของไลน์ได้ ซึ่งปัจจุบันมีผู้ถือบัตรถึง 42.2 ล้านใบเลยทีเดียว การมาของโครงข่าย 3G ที่กระจายไปทั่วประเทศ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นปัจจัยทีทำให้การค้าผ่านทางออนไลน์ของไทยเติบโตมากขึ้น 30% เลยทีเดียว (จากการประเมินของผมเอง) ทีนี้เรามาดูกันว่าปีหน้า 2014 จะมีเทรนด์อะไรบ้างในการค้าออนไลน์ของไทยที่เราควรจะรู้เพื่อนำมาเตรียมรับมือและปรับธุรกิจให้มีความพร้อมมากขึ้น

  เอ็มอินเตอร์แอ็คชั่น (mInteraction) เอเย่นซี่การตลาดสื่อดิจิตัล ภายใต้เครือกรุ๊ปเอ็ม(ประเทศไทย) จัดทำสรุปภาพรวมของพฤติกรรมผู้บริโภคในสื่อออนไลน์ของประเทศไทย ชื่อว่า 2013 Thailand Digital Playbook  เนื้อหาในเล่มกล่าวถึงข้อมูลการตลาดเชิงลึก เทรนด์ ข้อมูลเศรษฐศาสตร์เชิงมหภาพ ซึ่งรวบรวมและประมวลผลจากการวิจัยของกรุ๊ปเอ็ม รวมถึงงานวิจัยของบริษัทพันธมิตรต่างๆ ซึ่งมีข้อมูลสำคัญที่น่าสนใจดังต่อไปนี้

      คงปฏิเสธไม่ได้ว่า สำหรับพ.ศ.นี้ว่าเรากำลังอยู่ในยุคที่ว่า ‘ถ้าเราไม่ได้โพสท์ ก็เปรียบเสมือนเหตุการณ์นั้นไม่เคยเกิดขึ้น’ ตอบรับกับกระแสทั่วโลกที่ไอดอลชั้นนำ ไม่ว่าจะเป็น ดารานักร้องอย่าง Rihanna, Justin Bieber จนไปถึง Madonna และ Lady Gaga นางแบบที่กำลังดังอย่าง Alexa Chung และ Miranda Kerr หรือแม้กระทั่งบุคคลมีชื่อเสียง อย่าง Hilary Clinton และ Kim Kardashian …

เอ็มอินเตอร์แอ็คชั่น (mInteraction)  เอเย่นซี่โฆษณาสื่อดิจิตอและสื่อออนไลน์ชั้นนำของประเทศภายใต้เครือ GroupM  จัดงาน FOCAL 2013  งานสัมมนาประจำปีที่จะพูดถึงภาพรวมการโฆษณาและภาพรวมสื่อดิจิตอลในปัจจุบันและแนวโน้มในอนาคต  ซึ่งมี ศิวัตร  เชาวรียวงษ์  ประธานกรรมการบริหารและ มร.นิคลาส  สตอลเบิร์ก  ผู้อำนวยการฝ่ายบริหาร บริษัท mInteraction  ร่วมบรรยาย  Brand Buffet ขอสรุปประเด็นสำคัญดังนี้

IPG Media Brands (ไอพีจี มีเดียแบรนด์ส)  มีเดียเอเย่นซี่ชั้นนำ  เปิดตัวหน่วยงานใหม่ Shopper Sciences  บริการปรึกษาและวิเคราะห์ข้อมูลทางด้านการตลาดให้กับบริษัทผู้ค้าปลีก  ผู้ผลิตสินค้า และเอเย่นซี่โฆษณาต่างๆ  โดยเน้นการศึกษา และทำความเข้าใจพฤติกรรมของผู้บริโภคในแง่การซื้อ รวมถึงปัจจัยรอบตัวอื่นๆ  ที่มีผลต่อการซื้อสินค้า   เพื่อนำไปเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาแผนงาน Shopper Marketing รวมถึงสร้างกลยุทธ์การโฆษณา และเลือกใช้สื่อที่เหมาะสม   Shopper Sciences ค้นพบ 8 ความเชื่อผิดๆพฤติกรรมผู้บริโภคยุค 2013  ดังนี้

    พฤติกรรมด้านการใช้สื่อดิจิตอลของชาวอเมริกันค่อนข้างเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว  จนทำให้นักการตลาดต้องเร่งความเร็วไล่ตามทันให้ได้  และปรับแผนกลยุทธ์การตลาดให้เหมาะสมเสมอ   Business 2 Community  สรุป 10 พฤติกรรมการใช้สื่อดิจิตอลของผู้บริโภคที่สำคัญ  ซึ่งจริงแล้วก็ใกล้เคียงกับพฤติกรรมของไทยไม่น้อย และนักการตลาดจำเป็นต้องทราบ

  สมาคม ผู้ดูแลเว็บไทย (Thai Webmaster Association) ร่วมกับ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) จัดงาน Webpresso จิบกาแฟคนทำเว็บ ในหัวข้อ “Digital Trends 2013”   Brand Buffet สรุปเทรนด์ฺการตลาดดิจิตอล 2013 ที่จะเกิดขึ้นในประเทศไทย จาก ศิวัตร เชาวรียวงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Minteraction และนายกสมาคมโฆษณาดิจิทัลแห่งประเทศไทย ไว้ดังนี้

ราคูเท็น ตลาดดอทคอม ทำนายว่าปี 2013 ข้างหน้าเป็นปีที่น่าจับตามองสำหรับวงการอีคอมเมิร์ซ (E-Commerce) เมื่อคนไทยหันมาใช้อินเตอร์เน็ตผ่านอุปกรณ์สื่อสารไร้สายชนิดต่างๆ เมื่อผู้ให้บริการพัฒนาฟีเจอร์จนล้ำสมัย และ เมื่อแบรนด์ชั้นนำเร่งแข่งขันทำการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์กันยกใหญ่

มิลวาร์ด บราวน์ (Millward Brown) บริษัทชั้นนำด้านการวิจัยทางการตลาดและสื่อสารการตลาดระดับโลก  เผย 10 ดิจิตอลเทรนด์และมีเดียเทรนด์ที่จะฉายแววเกิดในปี 2013 (Top 10 Emerging Trends in Digital and Media)  ซึ่งมีประเด็นการเติบโตของโซเซียลมีเดีย (Social Media) โดยเฉพาะบทบาท Facebook  ,การสื่อสารแบบหลายมิติ , การแจ้งเกิดของ Mobile  และ Social TV เป็นต้น