Unilever Food Solutions

ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ (Unilever Food Solutions) หนึ่งในผู้นำด้านธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ระดับโลก เผยข้อมูลเทรนด์อาหารที่สำคัญของปี 2022 ภายใต้ชื่อ “Trend Watch 2022, 5 Inspiring Food Trends” พร้อมเผยสูตรลับการปรุงอาหารที่คิดค้นโดยเชฟเพื่อเชฟ เรามาดูกันว่า 5 เทรนด์อาหารกำลังมาแรง ปี 2022 มีอะไรบ้าง

Burger King ทยอยเปิดตัวอาหารกลุ่ม “Plant-based” ไม่ว่าจะเป็นเมนูเบอร์เกอร์ Whopper และนักเก็ต ในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยที่เพิ่งเปิดตัว Plant-based Whopper ไปเมื่อช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา และเพื่อสร้างการรับรู้กลุ่ม Plant-based Foods พร้อมทั้งกระตุ้นให้คนทดลองรับประทาน จึงต้องสื่อสารการตลาดต่อเนื่อง ล่าสุด “Burger King ประเทศเยอรมนี” เปิดตัวโมเดลร้าน “Plant-based Pop-up Store” สาขาแรกของโลก ตั้งอยู่ที่เมืองโคโลญจน์ ขายเฉพาะเมนูอาหารจากพืชโดยเฉพาะ ทั้งเบอร์เกอร์ นักเก็ต …

การดึงดูดลูกค้ามาใช้บริการร้านอาหาร หรือบริการส่วน Food & Beverage (F&B) ของธุรกิจต่างๆ เช่น ห้องอาหารในโรงแรม และสถานที่จัดประชุม ไม่ใช่แค่ความได้เปรียบด้านโลเกชั่นที่ตั้งร้าน ตั้งชื่อร้านเก๋ๆ มีคอนเซ็ปต์แปลกใหม่ หรือออกแบบร้านสวย ถ่ายรูปได้ทุกมุม เพื่อตอบโจทย์ชาว Instagrammer เท่านั้น หากแต่รากฐานสำคัญคือ “การนำเสนอประสบการณ์ความอร่อยให้กับลูกค้า” ที่สร้างประทับใจ และอยากกลับมาใช้บริการอีก